Burrata Pasta aus dem Ofen Rezept
Wenn Sie Ihre Pasta-Kreation auf ein neues Niveau heben möchten, probieren Sie dieses Burrata Pasta aus dem Ofen Rezept.
| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Zubereitung | 20 Minuten |
| Gesamt | 25 Minuten |
| Portionen | 3 Portionen |
Es ist eine köstliche Variante traditioneller Pastagerichte mit cremigem Burrata-Käse, der perfekt auf einem Bett aus im Ofen gerösteten Kirschtomaten und Zucchini geschmolzen ist.
Dieses einfach zuzubereitende Gericht kombiniert reichhaltige Aromen und wohltuende Texturen und ist somit die ideale Wahl für ein schnelles, sättigendes Abendessen.
Mit nur wenigen einfachen Zutaten und minimaler Vorbereitung genießen Sie eine Gourmet-Mahlzeit, die sowohl mühelos als auch köstlich ist.
Was ist mit dem Burrata Pasta aus dem Ofen Rezept gemeint?
Das Rezept „Burrata Pasta aus dem Ofen aus dem Ofen“ ist ein schmackhaftes und cremiges Pastagericht, das mit Burrata-Käse und geröstetem Gemüse überbacken wird.
Das Konzept besteht darin, Pasta zuzubereiten und sie mit im Ofen gerösteten Kirschtomaten, Zucchini und Knoblauch zu kombinieren und dann kurz vor dem Servieren cremigen Burrata-Käse unterzumischen.
Das Rösten im Ofen verstärkt den Geschmack des Gemüses, während die Burrata dem Gericht eine luxuriöse, cremige Textur verleiht.
Dieses Rezept ist ideal für eine schnelle, sättigende Mahlzeit, da es die Einfachheit eines im Ofen gebackenen Gerichts mit dem reichen, köstlichen Geschmack von Burrata kombiniert.
Indem Sie die Pasta mit dem Gemüse und dem Käse backen, erhalten Sie eine herrliche Mischung aus Texturen und Aromen, was es zur perfekten Wahl für ein gemütliches Abendessen nach einem anstrengenden Tag macht.
Was ist Burrata?
Burrata ist eine Art italienischer Käse, der jedem Gericht eine reichhaltige, cremige Note verleiht. Sein Name bedeutet auf Italienisch „gebuttert“, was auf seine cremige Textur hinweist.
Burrata sieht ähnlich aus wie Mozzarella, hat aber einen entscheidenden Unterschied: Sie hat eine weiche, cremige Mitte aus Sahne und Mozzarellafäden, die an Stracciatella di Bufala erinnert.
Frische Burrata, die in Italien oft genossen wird, hat einen süßen, cremigen Geschmack.
Beim Lagern und Transportieren kann die Burrata etwas von ihrer Frische verlieren. Wenn die Burrata also sauer schmeckt, ist sie möglicherweise nicht mehr frisch.
Burrata ist vielseitig und kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden, darunter Pizza, Salate und natürlich Pasta.
Zutaten
Für diese köstliche Burrata Pasta aus dem Ofen Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 300 g Pasta (Spaghetti oder Tagliatelle)
- 1 Kugel Burrata pro Person (so cremig und frisch wie möglich)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Kirschtomaten
- Einige Oliven (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- 400 g passierte Tomaten oder Tomatenmark
- 1 TL brauner Zucker
- 1 Schuss Weißwein (optional)
- 1 TL Thymian
- 2 TL Oregano
- 1/2 TL Rosmarin
- 1 TL Majoran
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Basilikum (zum Garnieren)
- Olivenöl (zum Beträufeln)
Anleitung
Schritt 1: Tomatensoße zubereiten
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
- Zwiebel und Knoblauch grob hacken. Wenn es schneller geht, verwenden Sie eine Küchenmaschine.
- Gehackte Zwiebel und Knoblauch in eine ofenfeste Auflaufform geben.
- Abgetropfte Tomaten, Kirschtomaten, braunen Zucker, Weißwein (falls verwendet), Thymian, Oregano, Rosmarin und Majoran hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alle Zutaten gut vermischen und etwa 20 Minuten im Ofen backen. Das Aroma wird unwiderstehlich sein.
Schritt 2: Nudeln kochen
- Während die Tomatensauce backt, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Die Nudeln hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen, dabei gelegentlich umrühren.
- Nach dem Kochen die Nudeln abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren, falls Sie es später benötigen. Die Nudeln beiseite stellen.
Schritt 3: Nudeln mit Tomatensauce vermengen
- Nachdem die Tomatensauce gebacken ist, diese aus dem Ofen nehmen.
- Die abgetropften Nudeln in die Auflaufform mit der Tomatensauce geben.
- Gut vermischen, sodass die Nudeln vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
- Die Nudeln einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden können. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4: Das Gericht servieren
- Die Burrata abtropfen lassen und die Pasta auf Servierteller legen.
- Jeden Pastateller mit einer Kugel Burrata belegen.
- Mit Olivenöl beträufeln, um die Cremigkeit der Burrata zu verbessern.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren, um mehr Geschmack und einen Hauch Farbe zu erhalten.
Tipps für die perfekte Burrata Pasta aus dem Ofen
Hier sind einige Tipps, um Ihre Burrata Pasta aus dem Ofen Rezept aus dem Ofen zu perfektionieren:
- Frische Zutaten verwenden: Entscheiden Sie sich für frische Kirschtomaten und eine hochwertige Burrata, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen. Frische Zutaten verbessern den Gesamtgeschmack des Gerichts.
- Großzügig würzen: Seien Sie beim Würzen des Gemüses nicht sparsam mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern. Die richtige Würze hilft, die Aromen auszugleichen und den Reichtum der Burrata hervorzuheben.
- Tomaten gut rösten: Stellen Sie sicher, dass die Tomaten gut geröstet sind, damit sie eine karamellisierte Süße entwickeln. Dies verleiht dem Gericht Tiefe und ergänzt die cremige Burrata.
- Vermeiden Sie, die Nudeln zu lange zu kochen: Kochen Sie die Nudeln al dente, damit sie noch Biss haben und beim Mischen mit dem gerösteten Gemüse und der Burrata nicht matschig werden.
- Vorsichtig mischen: Wenn Sie die Burrata mit dem gerösteten Gemüse und den Nudeln mischen, gehen Sie vorsichtig vor, damit die cremige Textur des Käses erhalten bleibt und ein zu langes Mischen vermieden wird.
Nährwert
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | Etwa 400-500 kcal |
| Eiweiß | 15-20 Gramm |
| Kohlenhydrate | 50-60 Gramm |
| Ballaststoffe | 3-5 Gramm |
| Zucker | 8-12 Gramm |
| Fett | 20-25 Gramm |
| Gesättigte Fettsäuren | 10-15 Gramm |
| Cholesterin | 50-70 mg |
| Natrium | 400-600 mg |
| Kalzium | 150-200 mg |
| Eisen | 2-4 mg |
Kann ich für dieses Rezept eine andere Nudelsorte verwenden?
Ja, Sie können jede beliebige Nudelsorte verwenden. Achten Sie nur darauf, dass sie gleichmäßig gart und gut zu der cremigen Burrata und Tomatensauce passt.
Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Tomatensauce im Voraus zubereiten und aufbewahren. Für ein optimales Ergebnis kombinieren Sie sie kurz vor dem Servieren mit frisch gekochten Nudeln und Burrata.
Was ist, wenn ich kein frisches Basilikum habe?
Wenn kein frisches Basilikum verfügbar ist, können Sie getrocknetes Basilikum oder ein anderes Kraut wie Petersilie verwenden. Es ist nicht so aromatisch, verleiht aber dennoch Geschmack.
Kann dieses Gericht vegetarisch zubereitet werden?
Absolut! Dieses Rezept ist bereits vegetarisch. Stellen Sie sicher, dass alle zusätzlichen Zutaten, wie Oliven, auch vegetarisch sind, wenn Sie sie verwenden.
Wie bewahre ich Reste dieser Nudeln auf?
Bewahren Sie Reste bis zu 2–3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie vorsichtig, damit die cremige Textur der Burrata erhalten bleibt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass diese Burrata-Pasta Einfachheit mit exquisitem Geschmack verbindet und sie somit die perfekte Wahl für eine schnelle und dennoch köstliche Mahlzeit ist.
Die cremige Burrata und die reichhaltige Tomatensauce bilden eine herrliche Harmonie, die Sie garantiert beeindrucken wird.
Ob für ein zwangloses Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen, dieses Gericht ist sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten. Genießen Sie jeden cremigen, geschmackvollen Bissen!
