Buttermilch Zitronen Dressing Rezept
Wenn Sie eine leichte und erfrischende Alternative zu schweren Salatdressings suchen, ist das Buttermilch Zitronen Dressing Rezept eine fantastische Wahl.
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Zubereitung | 5 Minuten |
| Gesamt | 15 Minuten |
| Portionen | 4 Portionen |
Dieses pikante Dressing kombiniert die cremige Geschmeidigkeit von Buttermilch mit dem lebendigen Geschmack von frischem Zitronensaft und -schale.
Mit einem Hauch von Honig und einem Hauch von aromatischem Basilikum entsteht ein perfekt ausgewogenes Geschmacksprofil, das sowohl köstlich als auch vielseitig ist.
Dieses Dressing ist ideal für Sommersalate oder zu jeder anderen Jahreszeit und wird Ihre Gerichte mit seiner frischen, würzigen Note aufwerten.
Was ist mit Buttermilch Zitronen Dressing Rezept gemeint?
Ein Buttermilch Zitronen Dressing Rezept beschreibt, wie man ein würziges und cremiges Salatdressing auf Buttermilchbasis herstellt.
Dieses Rezept kombiniert spritzigen Zitronensaft und -schale mit der reichhaltigen, geschmeidigen Textur von Buttermilch, um ein leichtes und erfrischendes Dressing zu erzeugen.
Die Zugabe von Zutaten wie Honig und Olivenöl verleiht eine süße Note und Tiefe, während frisches Basilikum ein Kräuteraroma verleiht.
Dieses Dressing ist eine vielseitige Wahl zum Verfeinern verschiedener Gerichte und bietet eine gesündere Alternative zu Dressings auf Mayonnaisebasis.
Die Buttermilch Zitronen Dressing Rezept sorgt für eine spritzige, cremige Textur, ohne zu schwer zu sein. Der Zitronensaft und die -schale verleihen Frische und einen Hauch von Zitrusgeschmack, wodurch es perfekt für Salate, Gemüse oder als Dip ist.
Es ist ein einfach zuzubereitendes Rezept, das Geschmack und Frische ausbalanciert und für jede Jahreszeit geeignet ist.
Zutaten
- 150 ml Buttermilch
- 1 Bio-Zitrone
- 3 EL flüssiger Honig
- 80-100 ml natives Olivenöl extra
- 5 frische Basilikumblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1. Zitrone vorbereiten
- Zitrone waschen: Spülen Sie die Zitrone unter heißem Wasser ab, um Wachs oder Rückstände zu entfernen. So erhalten Sie eine sauberere Schale.
- Zitrone reiben: Verwenden Sie einen Zestenreißer, um die Zitronenschale fein zu reiben. Achten Sie darauf, dass die Schale fein ist, um große, bittere Stücke in Ihrem Dressing zu vermeiden.
- Saft auspressen: Halbieren Sie die Zitrone und pressen Sie etwa 80 ml Saft aus. Sie können eine manuelle Zitruspresse verwenden oder die Zitrone einfach mit der Hand auspressen.
Schritt 2. Zutaten vermengen
Grundzutaten vermengen: In einer hohen Schüssel Folgendes vermengen:
- 150 ml Buttermilch
- Zitronenschale der geriebenen Zitrone
- 80 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 3 EL flüssiger Honig
Zutaten vermengen: Mit einem Stabmixer oder einem normalen Mixer die Zutaten vermengen, bis sie gut vermischt und glatt sind.
Schritt 3. Olivenöl hinzufügen
- Olivenöl einarbeiten: Während des Vermischens langsam 80-100 ml natives Olivenöl extra einrühren. Diese allmähliche Zugabe hilft dabei, das Öl mit den anderen Zutaten zu emulgieren und ein glattes Dressing zu erhalten.
Schritt 4. Dressing würzen
- Abschmecken und anpassen: Nach dem Vermischen das Dressing abschmecken. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Endmischung: Das Dressing noch einmal vermischen, um sicherzustellen, dass die Würze gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 5. Basilikum hinzufügen
- Basilikum vorbereiten: 5 frische Basilikumblätter fein hacken oder zerzupfen. Basilikum hinzufügen: Rühren Sie das gehackte Basilikum in das Dressing oder mischen Sie es unter, um einen gleichmäßigeren Geschmack zu erzielen.
Servieren und Aufbewahren
- Servieren: Verwenden Sie das Dressing sofort oder kühlen Sie es mindestens 30 Minuten lang im Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden können.
- Aufbewahren: Geben Sie alle Reste in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Das Dressing kann bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Tipps fur Buttermilch Zitronen Dressing Rezept
- Konsistenz anpassen: Wenn Sie ein dickeres Dressing bevorzugen, verwenden Sie weniger Olivenöl. Für eine dünnere Konsistenz geben Sie etwas mehr hinzu.
- Variationen: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen wie Dill oder Schnittlauch, um den Geschmack nach Ihren Wünschen anzupassen.
Nährwerte für Buttermilch Zitronen Dressing Rezept
| Nährwert | Menge pro Portion (30 ml) |
|---|---|
| Kalorien | 80 kcal |
| Fett | 7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 4 g |
| davon Zucker | 3 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Natrium | 120 mg |
| Calcium | 80 mg |
Wodurch kann ich in diesem Rezept Buttermilch ersetzen?
Sie können Buttermilch Zitronen Dressing Rezept durch Naturjoghurt oder eine Mischung aus Milch und Zitronensaft ersetzen. Beides ergibt einen ähnlich würzigen Geschmack und eine cremige Textur.
Kann ich abgefüllten Zitronensaft anstelle von frischem verwenden?
Abgefüllter Zitronensaft ist zwar praktisch, aber frischer Zitronensaft ist aufgrund seines besseren Geschmacks und Säuregehalts vorzuziehen. Es verstärkt die Frische und Frische des Dressings.
Wie kann ich das Dressing würziger machen?
Geben Sie eine Prise Cayennepfeffer oder einen Schuss scharfe Soße zum Dressing. Passen Sie es nach Geschmack an, um eine würzige Note zu erhalten, die den säuerlichen Zitronengeschmack ergänzt.
Wie lange kann ich das Dressing im Kühlschrank aufbewahren?
Das Dressing kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Vor der Verwendung schütteln oder umrühren, da es zu einer Trennung kommen kann.
Kann ich getrocknetes Basilikum anstelle von frischem verwenden?
Getrocknetes Basilikum kann verwendet werden, ist aber weniger aromatisch. Wenn Sie getrocknetes Basilikum verwenden, beginnen Sie mit einer kleineren Menge und passen Sie es nach Geschmack an, um den besten Geschmack zu erzielen.
Dieses Buttermilch Zitronen Dressing Rezept ist eine schnelle, erfrischende Ergänzung zu jedem Salat oder Gericht und bietet eine herrliche Mischung aus säuerlicher Zitrone und cremiger Buttermilch mit einem Hauch von Basilikum.
Es ist einfach zuzubereiten und aufzubewahren und verbessert den Geschmack Ihrer Mahlzeiten das ganze Jahr über. Probieren Sie es aus und genießen Sie mit jedem Bissen einen Ausbruch frischen, hausgemachten Geschmacks!
