Cremige Käse Lauch Suppe Rezept
Wenn die Kälte des Herbstes einsetzt, gibt es nichts Tröstlicheres als eine warme, Cremige Käse Lauch Suppe Rezept.
Zubereitungszeit | 10 Minuten |
Kochzeit | 10 Minuten |
Gesamtzeit | 20 Minuten |
Dieses Cremige Käse Lauch Suppe Rezept ist ein beliebter Klassiker, der die reichen Aromen von Hackfleisch, zartem Lauch und geschmeidigem Frischkäse in einem zufriedenstellenden, einfach zuzubereitenden Gericht vereint.
Egal, ob Sie eine Feier veranstalten oder einfach einen gemütlichen Abend zu Hause genießen, diese Suppe wird sicher zu Ihrem Lieblingsgericht.
In nur 20 Minuten können Sie eine herzhafte, köstliche Mahlzeit zubereiten, die sich wie eine Umarmung in einer Schüssel anfühlt.
Was ist mit Cremige Käse Lauch Suppe Rezept gemeint?
Ein Rezept für Käse-Lauch-Suppe ist eine kulinarische Anleitung zur Zubereitung einer reichhaltigen, cremigen Suppe mit Lauch und Käse als Hauptzutaten.
Diese Art von Suppe kombiniert typischerweise sautierten Lauch mit Hackfleisch und einer cremigen Käsebasis, wobei oft Frischkäse oder geriebener Käse für eine glatte Konsistenz verwendet wird.
Das Rezept enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Kochen und Würzen, um sicherzustellen, dass die Suppe sowohl schmackhaft als auch sättigend ist.
Das Schöne an einem Rezept für Käse-Lauch-Suppe liegt in seiner Einfachheit und Vielseitigkeit. Es ist ein perfektes Wohlfühlessen, ideal für kaltes Wetter oder zwanglose Zusammenkünfte.
Die Kombination aus pikantem Lauch und geschmolzenem Käse ergibt ein herzhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist und leicht an verschiedene Ernährungsgewohnheiten angepasst werden kann.

Ob als Hauptgericht oder herzhafte Vorspeise serviert, diese Suppe bietet eine warme, wohltuende Mahlzeit, die sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist.
Zutaten
- 800 g Lauch (ungeschält)
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Rinderhack
- 1 EL Rapsöl
- 1 L Gemüsebrühe
- 200 g Frischkäse (Doppelrahm)
- 50 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Bergkäse)
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1. Zutaten vorbereiten
- Lauch putzen und in Scheiben schneiden: Zuerst den Lauch putzen. Die Wurzeln und die dunkelgrünen Teile entfernen. Den Lauch in dünne Ringe schneiden.
- Knoblauch hacken: Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 2. Hackfleisch braten
- Öl erhitzen: In einer großen beschichteten Pfanne 1 EL Rapsöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Fleisch anbraten: 500 g Rinderhack in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Fleisch gebräunt und vollständig gar ist.
Schritt 3. Lauch und Knoblauch hinzufügen
- Lauch und Knoblauch anbraten: Den geschnittenen Lauch und den gehackten Knoblauch mit dem gebräunten Hackfleisch in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis der Lauch zart und leicht durchsichtig wird.
Schritt 4. Die Suppe köcheln lassen
- Gemüsebrühe hinzufügen: 1 Liter Gemüsebrühe mit dem Fleisch, Lauch und Knoblauch in die Pfanne geben. Gut umrühren.
- Köcheln lassen: Die Mischung zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.
Schritt 5. Käse einarbeiten
- Frischkäse und geriebenen Käse hinzufügen: 200 g Frischkäse und 50 g geriebenen Käse einrühren. Weiterrühren, bis der Käse geschmolzen und vollständig in die Suppe eingearbeitet ist.
- Würzen: Die Suppe abschmecken und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
Schritt 6. Servieren und genießen
- Heiß servieren: Schöpfen Sie die Cremige Käse Lauch Suppe Rezept in Schüsseln und servieren Sie sie heiß. Genießen Sie dieses cremige und wohltuende Gericht!
Tipps für Cremige Käse Lauch Suppe Rezept

- Dicke anpassen: Wenn die Suppe zu dick ist, können Sie etwas mehr Gemüsebrühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Garnieren: Für mehr Geschmack und eine ansprechendere Präsentation mit frischer Petersilie oder einer Prise geriebenem Käse garnieren.
- Reste: Bewahren Sie alle Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren gründlich erhitzen.
Nährwertangaben für Cremige Käse Lauch Suppe Rezept
Hier ist eine Tabelle mit den Nährwerten für das Cremige Käse Lauch Suppe Rezept:
Nährwert | Pro Portion |
---|---|
Kalorien | 474 kcal |
Kohlenhydrate | 5 g |
Eiweiß | 23 g |
Fett | 40 g |
Kann ich eine andere Fleischsorte verwenden?
Ja, Sie können Hackfleisch durch anderes Fleisch wie Pute oder Huhn ersetzen. Passen Sie die Garzeiten nach Bedarf an, um sicherzustellen, dass das Fleisch vollständig gegart ist.
Was kann ich anstelle von Frischkäse verwenden?
Sie können griechischen Joghurt oder eine milchfreie Frischkäsealternative verwenden. Diese Ersatzstoffe sorgen zwar immer noch für eine cremige Textur, können aber den Geschmack leicht verändern.
Kann ich diese Suppe einfrieren?
Ja, Sie können die Cremige Käse Lauch Suppe Rezept einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen. Sie kann bis zu 3 Monate lang eingefroren werden. Vor dem Servieren gründlich aufwärmen.
Wie kann ich diese Suppe vegetarisch zubereiten?
Um sie vegetarisch zu machen, lassen Sie das Hackfleisch weg und verwenden Sie Gemüsebrühe. Sie können zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Pilze für mehr Textur und Geschmack hinzufügen.
Kann ich vorgeriebenen Käse verwenden?
Ja, vorgeriebenem Käse geht gut. Frisch geriebener Käse schmilzt jedoch besser und kann die cremige Textur der Suppe verbessern.
Diese Cremige Käse Lauch Suppe Rezept ist eine perfekte Mischung aus Behaglichkeit und Bequemlichkeit und in nur 20 Minuten fertig.
Mit ihren reichen, herzhaften Aromen und ihrer geschmeidigen Textur ist sie ideal für jeden Anlass, vom Familienessen bis zur Party.
Genießen Sie diese köstliche, herzhafte Suppe, die Einfachheit mit Geschmack verbindet, und genießen Sie jeden wohltuenden Löffel davon.