Falafel Heißluftfritteuse Rezept

Falafel Heißluftfritteuse Rezept ist die moderne Art, diesen beliebten Klassiker der orientalischen Küche zuzubereiten, ohne auf den knackigen Genuss verzichten zu müssen.

Zubereitungszeit	30 Minuten Min.
Einweichzeit	13 Stunden Stunden
Portionen	12 Stück
Kalorien	86

Traditionell in tiefem Öl frittiert, bieten Falafel Heißluftfritteuse Rezept eine gesündere Alternative, die nicht nur weniger Fett enthält, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten ist.

Mit der Heißluftfritteuse erhalten Sie knusprige Falafel Heißluftfritteuse Rezept, die außen goldbraun und innen zart bleiben – ganz ohne die zusätzlichen Kalorien des Frittierens. Ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Snack, vereinen diese Falafel Geschmack und Gesundheit auf perfekte Weise.

Was ist mit Falafel aus der Heißluftfritteuse gemeint?

„Falafel Heißluftfritteuse“ bezieht sich auf Falafel, die in einer Heißluftfritteuse statt mit herkömmlichen Frittiermethoden zubereitet werden.

Falafel Heißluftfritteuse Rezept, ein beliebtes Gericht aus dem Nahen Osten, das aus gemahlenen Kichererbsen oder Favabohnen hergestellt wird, wird normalerweise frittiert, um seine charakteristische knusprige Außenseite zu erhalten.

Mit einer Heißluftfritteuse, die Lebensmittel durch Zirkulation heißer Luft gart, können Sie jedoch eine ähnlich knusprige Textur mit deutlich weniger Öl erzielen.

Mit dieser Methode ist der Falafel fettärmer, behält aber dennoch die köstliche, knusprige Textur und den reichen Geschmack. Es ist eine gesündere Alternative, die das Wesen traditioneller Falafel Heißluftfritteuse Rezept bewahrt.

Zutaten

• 240 g Kichererbsen Glas oder Dose
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1/2 Zwiebel
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Kreuzkümmel (optional)
• 20 g Mehl
• 1/4 TL Backpulver
• Salz, Pfeffer
• Petersilie nach Belieben

Anleitung

Schritt 1. Kichererbsen zubereiten

Die eingeweichten Kichererbsen gut abtropfen lassen und in eine Küchenmaschine geben. Wer keine Zeit zum Einweichen hat, kann auch Kichererbsen aus der Dose verwenden, diese müssen jedoch gut abtropfen und trocken getupft sein.

Schritt 2.Teig zubereiten

Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und Koriander zusammen mit den Kichererbsen in die Küchenmaschine geben. Kreuzkümmel, Korianderpulver, Paprika, Backpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mixen, bis eine grobe Paste entsteht. Der Teig sollte formbar, aber nicht zu feucht sein. Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern.

Schritt 3.Falafel formen

Formen Sie den Teig je nach Wunsch zu kleinen Kugeln oder Bratlingen. Die Größe kann variieren, aber etwa 2-3 cm Durchmesser sind ideal für gleichmäßiges Garen.

Schritt 4.Heißluftfritteuse vorheizen

Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.

Schritt 5.Falafel garen

Legen Sie die Falafelbällchen in den Korb der Heißluftfritteuse und achten Sie darauf, dass sie nicht übereinander liegen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Besprühen Sie die Bällchen bei Bedarf leicht mit Öl. Frittieren Sie die Falafel etwa 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schütteln Sie den Korb gelegentlich, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

6.Servieren

Lassen Sie die Falafel vor dem Servieren etwas abkühlen. Sie passen hervorragend zu einem Joghurtdip, Hummus oder in einem Wrap mit frischem Gemüse und Soße.

Tipps und Tricks

Teigkonsistenz: Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu feucht ist, da dies die Knusprigkeit beeinträchtigen kann. Ein leicht klebriger Teig ist ideal.
Variationen: Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Zimt oder Cayennepfeffer, um den Falafeln eine besondere Note zu verleihen.
Gesunde Beilagen: Servieren Sie die Falafeln mit einem frischen Salat oder in einem Vollkornpita für eine ausgewogene Mahlzeit.

Nährwerte

Portion	1 Stück
Kalorien	29 kcal
Kohlenhydrate	3,8 g
Eiweiß	1,5 g
Fett	0,5 g

Falafel aus der Heißluftfritteuse schmeckt am besten mit

Falafel aus der Heißluftfritteuse schmeckt am besten mit:

• Frisches Pita-Brot oder Fladenbrot
• Cremiges Tahini oder Hummus
• Knackiger Salat, Tomaten und Gurken
• Eingelegtes Gemüse
• Ein Spritzer Joghurt oder Tzatziki-Sauce

Was sind Falafel aus der Heißluftfritteuse?

In einer Heißluftfritteuse zubereitete Falafel sind eine gesündere Alternative zum Frittieren.

Wie unterscheiden sie sich von herkömmlichen Falafeln?

Es wird weniger Öl verwendet, wodurch sie weniger Fett und Kalorien enthalten als frittierte Falafel.

Welche Zutaten werden benötigt?

Kichererbsen, Kräuter, Gewürze und etwas Mehl, optional mit Zusätzen wie Zwiebeln oder Knoblauch.

Wie lange dauert das Garen?

Normalerweise 15–20 Minuten bei 180 °C (356 °F), je nach Größe und Modell der Heißluftfritteuse.

Wie serviere ich Falafel?

Servieren Sie sie in Pita-Brot mit Gemüse oder als Salatbeilage mit Ihren Lieblingssaucen.

Falafel Heißluftfritteuse Rezept sind eine köstliche und gesündere Variante des klassischen Rezepts.

Mit einer Heißluftfritteuse erhalten Sie knusprige, goldbraune Falafel mit weniger Öl. Damit ist sie die perfekte Option für alle, die eine leichtere, aber dennoch geschmackvolle Alternative suchen.