Flammkuchen Schnecken Blätterteig Rezept
Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Snack für Ihre nächste Veranstaltung oder ein zwangloses Treffen sind, probieren Sie diese Flammkuchen Schnecken Blätterteig Rezept.
| Zubereitung | 5 Minuten |
| Kochzeit | 35 Minuten |
| Gesamtzeit | 40 Minuten |
Dieses Rezept kombiniert knusprigen Blätterteig mit cremiger Crème fraîche, herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse und verleiht dem traditionellen Flammkuchen eine frische Note.
Diese Schnecken sind einfach zuzubereiten und noch einfacher zu verzehren und werden schnell zum Liebling auf Partys oder Familienfeiern. Genießen Sie einen köstlichen, beliebten Leckerbissen, der sowohl einfach als auch raffiniert ist!
Was ist mit Flammkuchen Schnecken Blätterteig Rezept gemeint?
Flammkuchen Schnecken Blätterteig Rezept bieten eine köstliche Variante des traditionellen elsässischen Gerichts, das als Flammkuchen bekannt ist. Anstelle des klassischen Fladenbrots verwendet dieses Rezept Blätterteig als Basis.
Der Teig wird mit einer pikanten Mischung aus Crème fraîche, Schinken, Käse und Gewürzen ausgerollt und dann in spiralförmige Schnecken geschnitten.
Diese Variante bietet eine praktische und mundgerechte Version des beliebten Gerichts, perfekt für Snacks oder Vorspeisen.
Diese Blätterteigschnecken sind einfach zuzubereiten und unglaublich vielseitig, was sie zu einer idealen Wahl für verschiedene Anlässe macht.
Egal, ob Sie eine Party veranstalten oder nach einem schnellen Snack suchen, diese schmackhaften Häppchen bieten den gleichen köstlichen Geschmack wie traditioneller Flammkuchen Schnecken Blätterteig Rezept.
Mit ihrer knusprigen Außenseite und der cremigen, pikanten Füllung werden sie bei Ihren Gästen garantiert ein Hit sein. Die Verwendung von Blätterteig verleiht ihnen eine leichte, luftige Textur, die die reichen Aromen ergänzt und sie unwiderstehlich macht.
Zutaten
- 1 Packung (275 g) Blätterteig
- 1 Schalotte
- 150 g Crème fraîche
- 50 g gewürfelter roher Schinken
- 80 g geriebener Käse
- 2 EL Schnittlauch (frisch oder gefroren)
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Prise Salz (zum Würzen)
Anleitung
Schritt 1. Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (390 °F) vor. Dadurch wird sichergestellt, dass der Ofen heiß genug ist, um eine knusprige, goldene Oberfläche auf den Schnecken zu erzielen.
Schritt 2. Zutaten vorbereiten
Schalotte schälen und fein würfeln. Schnittlauch hacken, wenn Sie frischen verwenden. Beiseite legen.
Schritt 3. Füllung mischen
In einer Schüssel Crème fraîche, gewürfelte Schalotte, rohen Schinken, geriebenen Käse und gehackten Schnittlauch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Schritt 4. Blätterteig ausrollen
Den Blätterteig auf ein Stück Backpapier legen. Bei Bedarf mit einem Nudelholz den Teig etwas flach drücken, um eine gleichmäßige Oberfläche zum Verteilen der Füllung zu erhalten.
Schritt 5. Füllung verteilen
Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und dabei einen schmalen Rand an den Kanten lassen. Dieser Rand hilft dabei, die Füllung beim Rollen im Inneren zu versiegeln.
Schritt 6. Teig ausrollen
Beginnend an einer langen Kante den Blätterteig vorsichtig zu einem festen Stamm oder Zylinder aufrollen. Achten Sie darauf, dass die Naht auf der Unterseite ist, damit sich die Rolle beim Backen nicht aufrollt.
Schritt 7. Rolle kühlen (optional)
Zum leichteren Schneiden die Rolle 10–15 Minuten in den Gefrierschrank legen. Dieser Schritt erleichtert das Schneiden der Rolle in gleichmäßige Stücke.
Schritt 8. Rolle in Scheiben schneiden
Mit einem scharfen Messer den ausgerollten Blätterteig in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 9. Schnecken backen
15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Schnecken goldbraun und knusprig sind. Behalten Sie sie im Auge, damit sie nicht anbrennen.
Schritt 10. Abkühlen und servieren
Nach dem Backen die Schnecken aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen. Warm servieren und Ihre köstlichen Flammkuchenschnecken genießen!
Nährwert
| Nährwert | Pro Portion (ca. 1 Stück) |
|---|---|
| Kalorien | 150 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 4 g |
| Salz | 0,8 g |
Kann ich statt Blätterteig eine andere Teigart verwenden?
Sie können andere Teigarten verwenden, aber Blätterteig ist wegen seiner Blättrigkeit und Knusprigkeit vorzuziehen, die die Textur und den Geschmack der Schnecken verbessern.
Wie lange bleiben die Flammkuchenschnecken frisch?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt, bleiben sie bis zu drei Tage frisch. Am besten schmeckt man sie innerhalb der ersten ein bis zwei Tage.
Kann ich diese Schnecken vor dem Backen einfrieren?
Ja, wenn man sie vor dem Schneiden 10-15 Minuten einfriert, lassen sie sich leichter schneiden. Sie können die Schnecken auch vor dem Backen für die spätere Verwendung einfrieren; backen Sie sie einfach im gefrorenen Zustand.
Wie kann ich sicherstellen, dass die Schnecken eine goldene Oberfläche haben?
Bestreichen Sie die Schnecken vor dem Backen mit Eigelb. Dadurch erhalten sie eine schöne goldene Farbe und eine glänzende Oberfläche, die ihre Optik und Textur verbessert.
Was kann ich zu diesen Flammkuchen Schnecken Blätterteig Rezept servieren?
Zu diesen Schnecken passt ein einfacher grüner Salat, verschiedene Dips oder als Vorspeise mit einem Glas Weißwein oder Mineralwasser.
Diese Flammkuchen Schnecken Blätterteig Rezept sind ein köstlicher Leckerbissen, der Bequemlichkeit mit exquisitem Geschmack verbindet.
Mit ihrer knusprigen Außenseite und der herzhaften Füllung sind sie ein perfekter Snack für jeden Anlass.
Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker, werden diese Schnecken Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken und zu einem beliebten Rezept für Partys und zwanglose Zusammenkünfte werden. Genießen Sie jeden Bissen!
