Garnelen Suppe Rezept
Garnelen Suppe Rezept ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das den Geschmack des Meeres direkt auf Ihren Tisch bringt.
| Vorbereitungszeit | 35 Min |
| Gesamtzeit | 35 Min |
Mit ihrer reichhaltigen, würzigen Brühe und den zarten Garnelen ist diese Suppe perfekt für einen gemütlichen Abend oder als elegante Vorspeise für ein besonderes Essen.
Durch die Kombination von frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen bietet Garnelen Suppe Rezept ein wohltuendes und doch raffiniertes Geschmacksprofil, das sowohl Meeresfrüchteliebhaber als auch Gelegenheitsesser anspricht.
Tauchen Sie ein in dieses Rezept und entdecken Sie eine einfache und doch genussvolle Art, Garnelen zu genießen.
Was ist mit Garnelen Suppe Rezept gemeint?
Ein Garnelen Suppe Rezept ist eine kulinarische Anleitung zur Zubereitung einer schmackhaften Suppe mit Garnelen als Hauptzutat.
Normalerweise kombiniert dieses Rezept Garnelen mit aromatischem Gemüse wie Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie, die in einer würzigen Brühe geköchelt werden.
Oft werden zusätzliche Gewürze und Würzmittel verwendet, um den Geschmack zu verstärken.
Das Ergebnis ist ein reichhaltiges, sättigendes Gericht, das den zarten Geschmack der Garnelen hervorhebt und gleichzeitig eine wohltuende und nahrhafte Mahlzeit bietet.
Dieses Rezept ist ideal für Meeresfrüchteliebhaber, die ein schnelles und doch elegantes Gericht suchen.
Garnelen Suppe Rezept kann mit verschiedenen Zutaten wie Tomaten, Weißwein oder Kräutern ganz nach persönlichen Vorlieben zubereitet werden.
Ob als Vorspeise oder Hauptgericht serviert, sie ist eine köstliche Art, Garnelen zu genießen und kann leicht für verschiedene Anlässe angepasst werden.
Zutaten
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben. Folgendes benötigen Sie:
- Garnelen: 500 Gramm, geschält und entdarmt
- Zwiebel: 1 große, fein gehackt
- Knoblauch: 3 Zehen, gehackt
- Karotten: 2 mittelgroße, gewürfelt
- Sellerie: 2 Stangen, gewürfelt
- Tomaten: 2 große, gehackt (oder 1 Dose gewürfelte Tomaten)
- Hühner- oder Gemüsebrühe: 4 Tassen
- Weißwein: 1/2 Tasse (optional)
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Lorbeerblätter: 2
- Paprika: 1 Teelöffel
- Cayenne-Pfeffer: 1/2 Teelöffel (nach Geschmack anpassen)
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Frische Petersilie: zum Garnieren
Anleitung
Schritt 1: Gemüse vorbereiten
- Gemüse hacken: Zwiebel fein hacken, Knoblauch hacken und Karotten und Sellerie würfeln. Tomaten hacken, wenn Sie frische verwenden.
- Garnelen vorbereiten: Garnelen schälen und entdarmen, falls noch nicht geschehen.
Schritt 2: Gemüse anbraten
- Öl erhitzen: In einem großen Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gewürze kochen: Gehackte Zwiebeln und gehackten Knoblauch in den Topf geben. Etwa 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Karotten und Sellerie hinzufügen: Gewürfelte Karotten und Sellerie unterrühren. Weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich wird.
Schritt 3: Tomaten und Gewürze hinzufügen
- Tomaten hinzufügen: Gehackte Tomaten oder gewürfelte Tomaten aus der Dose unterrühren. Weitere 5 Minuten kochen, damit sich die Aromen verbinden können.
- Suppe würzen: 1 Teelöffel Paprikapulver, 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (oder nach Geschmack anpassen) und 2 Lorbeerblätter hinzufügen. Gut umrühren.
Schritt 4: Flüssigkeiten hinzufügen und köcheln lassen
- Brühe einfüllen: 4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe in den Topf geben. Falls verwendet, auch 1/2 Tasse Weißwein hinzufügen.
- Zum Kochen bringen: Die Hitze erhöhen, um die Mischung zum Kochen zu bringen.
- Köcheln lassen: Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen. So können sich die Aromen entwickeln und das Gemüse wird zart.
Schritt 5: Garnelen kochen
- Garnelen hinzufügen: Die geschälten und entdarmten Garnelen in den Topf geben.
- Erneut köcheln lassen: Weitere 5-7 Minuten kochen oder bis die Garnelen rosa werden und durchgegart sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen.
Schritt 6: Letzte Anpassungen
- Abschmecken: Die Suppe probieren und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Lorbeerblätter entfernen: Die Lorbeerblätter aus dem Topf nehmen.
Schritt 7: Garnieren und servieren
- Garnieren: Die Suppe in Schüsseln schöpfen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Servieren: Heiß servieren und genießen!
Tipps für Garnelen Suppe Rezept
- Frische Garnelen: Für den besten Geschmack verwenden Sie frische Garnelen. Wenn keine frischen Garnelen verfügbar sind, eignen sich auch aufgetaute, tiefgefrorene Garnelen.
- Gewürze anpassen: Passen Sie die Schärfe der Suppe an, indem Sie den Cayenne-Pfeffer nach Ihrem Geschmack anpassen.
- Brühe wählen: Die Verwendung einer hochwertigen Brühe verbessert den Gesamtgeschmack der Suppe. Selbstgemachte Brühe ist ideal, aber gekaufte Brühe ist auch vollkommen in Ordnung.
Nährwerte für Garnelen Suppe Rezept
Hier ist eine Tabelle mit Nährwerten für Garnelen Suppe Rezept:
| Nährwertangaben | Pro Portion (250 ml) |
|---|---|
| Kalorien | 150 kcal |
| Fett | 5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 10 g |
| davon Zucker | 4 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 1,5 g |
Kann ich für dieses Rezept gefrorene Garnelen verwenden?
Ja, gefrorene Garnelen funktionieren gut. Tauen Sie sie einfach gründlich auf, bevor Sie sie der Suppe hinzufügen, um ein gleichmäßiges Garen und die beste Konsistenz zu gewährleisten.
Wie lange ist Garnelensuppe im Kühlschrank haltbar?
Garnelen Suppe Rezept kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleibt.
Kann ich Garnelensuppe im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Suppe einen Tag im Voraus zubereiten. Lagern Sie sie im Kühlschrank und erhitzen Sie sie vor dem Servieren vorsichtig.
Kann man Garnelensuppe einfrieren?
Ja, Garnelensuppe kann bis zu 3 Monate lang eingefroren werden. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in einen gefrierfesten Behälter. Tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie sie wieder erhitzen.
Was kann ich zu Garnelensuppe servieren?
Garnelen Suppe Rezept passt gut zu knusprigem Brot, einem leichten Salat oder Reis. Diese Beilagen ergänzen die Suppe und bereichern das Gesamterlebnis der Mahlzeit.
Garnelen Suppe Rezept ist eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die jeder Mahlzeit einen Hauch von Eleganz verleiht.
Die reichhaltige, pikante Brühe und die zarten Garnelen machen sie zu einem vielseitigen Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht, dieses Rezept wird Sie mit jedem Löffel beeindrucken und zufriedenstellen.
