Gnocchi Burrata Rezept
Sie suchen ein Gericht, das Gemütlichkeit und Eleganz vereint? Unser Gnocchi Burrata Rezept bietet genau das.
| Vorbereitung | 5 Min. |
| Zubereitung | 10 Min. |
| Gesamt | 15 Min. |
| Portionen | 3 Portionen |
Dieses einfach zuzubereitende Gnocchi Burrata Rezept enthält zarte, goldbraun sautierte Gnocchi, gepaart mit einer kräftigen Kirschtomatensauce.
Garniert mit cremiger Burrata und frischem Basilikum verwandelt es sich in eine köstliche Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch raffiniert ist.
Dieses Gericht ist perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder einen besonderen Anlass und wird schnell zu einem Favoriten an Ihrem Tisch.
Was ist mit Gnocchi Burrata Rezept gemeint?
Gnocchi Burrata Rezept ist ein schmackhaftes, italienisch inspiriertes Gericht, das die reichhaltige, kissenartige Textur von Gnocchi mit der cremigen Dekadenz von Burrata-Käse und der frischen Helligkeit von Tomaten kombiniert.
Die Gnocchi, ob gekauft oder selbst gemacht, werden goldbraun und knusprig sautiert, was einen zufriedenstellenden Kontrast zur glatten und luxuriösen Burrata bildet.
Die in einer würzigen Soße gekochten Tomaten verleihen dem Gericht einen Hauch von Frische und Säure und gleichen die Reichhaltigkeit des Gerichts perfekt aus.
Dieses Rezept ist eine Hommage an einfache, aber hochwertige Zutaten und zeigt, wie aus wenigen Komponenten eine raffinierte und köstliche Mahlzeit entstehen kann.
Die cremige Burrata schmilzt leicht in den warmen Gnocchi Burrata Rezept und bereichert jeden Bissen mit ihrer weichen, butterigen Textur.
Mit frischem Basilikum und einem Schuss nativem Olivenöl extra garniert, ist dieses Gericht sowohl optisch ansprechend als auch unglaublich lecker und damit eine ausgezeichnete Wahl sowohl für zwanglose Abendessen als auch für besondere Anlässe.
Zutaten
Für die Gnocchi
- 1 Pfund (450 g) Kartoffelgnocchi (gekauft oder selbst gemacht)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Tomatensauce
- 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Burrata
- 1 Kugel Burrata-Käse
- Frische Basilikumblätter zum Garnieren
- Ein Spritzer natives Olivenöl extra
Anleitung
Schritt 1. Zubereitung der Tomatensauce
- Den Knoblauch anbraten: In einem mittelgroßen Topf 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute kochen, bis er duftet.
- Die Tomaten kochen: Die halbierten Kirschtomaten in den Topf geben. 5-7 Minuten kochen oder bis die Tomaten weich sind und zu zerfallen beginnen.
- Sauce würzen: Getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, Salz und Pfeffer unterrühren. Weitere 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Schritt 2. Gnocchi kochen
- Gnocchi kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Gnocchi hinzugeben und gemäß Packungsanweisung kochen oder bis sie an die Oberfläche steigen. Dies dauert normalerweise etwa 2-3 Minuten.
- Gnocchi anbraten: In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Gekochte Gnocchi hinzugeben und anbraten, bis sie goldbraun und außen leicht knusprig sind (ca. 3-4 Minuten).
Schritt 3. Alles vermischen
- Gnocchi und Sauce vermischen: Tomatensauce mit den Gnocchi in die Pfanne geben. Gut verrühren und durcherhitzen.
- Mit Burrata servieren: Gnocchi und Tomatensauce auf Teller verteilen. Jede Portion mit einem großzügigen Stück Burrata-Käse belegen. Mit frischen Basilikumblättern und einem Schuss nativem Olivenöl extra garnieren.
Tipps für das perfekte Gnocchi-Gericht
- Verwenden Sie frische Zutaten: Die Qualität Ihrer Zutaten kann bei diesem Gericht einen großen Unterschied machen. Entscheiden Sie sich für reife Kirschtomaten und hochwertige Burrata.
- Hausgemachte Gnocchi: Wenn Sie Zeit haben, können Sie dieses Gericht mit hausgemachten Gnocchi noch weiter aufwerten. Die weiche, kissenartige Textur hausgemachter Gnocchi Burrata Rezept passt perfekt zur cremigen Burrata.
- Gewürze anpassen: Passen Sie die Gewürze gerne nach Ihrem Geschmack an. Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht mit einer Prise Paprikaflocken etwas mehr Schärfe verleihen.
Nährwert
| Nährwert | Menge pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 22 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 50 g |
| davon Zucker | 8 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 1.2 g |
Kann ich anstelle von Burrata eine andere Käsesorte verwenden?
Ja, Sie können alternativ Mozzarella oder Ricotta verwenden, aber Burrata verleiht eine einzigartige Cremigkeit, die schwer zu reproduzieren ist.
Kann ich die Tomatensauce im Voraus zubereiten?
Absolut! Sie können die Tomatensauce bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erhitzen Sie sie erneut, bevor Sie sie mit den Gnocchi Burrata Rezept vermischen.
Wie kann ich Reste aufbewahren?
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren vorsichtig erneut.
Wie kann ich dieses Gericht vegetarisch zubereiten?
Das Rezept ist bereits vegetarisch. Achten Sie darauf, vegetarierfreundliche Gnocchi zu verwenden und vermeiden Sie nicht-vegetarische Zutaten in der Sauce oder den Garnituren.
Kann ich Kirschtomaten durch eine andere Sorte ersetzen?
Ja, Sie können Traubentomaten oder normale Tomaten verwenden. Passen Sie die Kochzeit an, damit die Tomaten zerfallen und eine schmackhafte Sauce entstehen.
Dieses Rezept für Gnocchi Burrata Rezept ist eine köstliche Kombination aus cremigen, herzhaften und frischen Aromen.
Die zarten Gnocchi in Kombination mit einer reichhaltigen Tomatensauce und cremiger Burrata ergeben ein Gericht, das sowohl wohltuend als auch elegant ist.
Dieses Rezept ist perfekt für jeden Anlass und wird schnell zu einem Favoriten in Ihrem kulinarischen Repertoire.
