Gnocchi Gorgonzola Spinat Rezept
Wenn Sie ein Fan von wohltuenden, cremigen Gerichten sind, ist diese Gnocchi Gorgonzola Spinat Rezept genau das Richtige für Sie.
| Zubereitung | 10 Minuten |
| Kochen | 20 Minuten |
| Gesamt | 30 Minuten |
Dieses köstliche Rezept vereint weiche, kissenartige Gnocchi mit einer reichhaltigen, würzigen Gorgonzola-Sauce und frischem Spinat. Es ist eine perfekte Mischung aus Aromen und Texturen, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird.
Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass und ist ebenso sättigend wie einfach zuzubereiten.
Was ist mit Gnocchi Gorgonzola Spinat Rezept gemeint?
Das Gnocchi Gorgonzola Spinat Rezept bezieht sich auf ein wohltuendes Gericht, bei dem Gnocchi, zarte Kartoffelknödel, mit einer cremigen Gorgonzola-Käse-Sauce und frischem Spinat kombiniert werden.
Die Gnocchi werden in einer reichhaltigen, würzigen Sauce aus Gorgonzola-Käse gekocht, die mit Kochsahne und Parmesan zu einer köstlichen Mischung schmilzt, während der Spinat einen Hauch von Frische und Farbe hinzufügt.
Dieses Rezept bietet eine geschmackvolle Variante traditioneller Gnocchi-Gerichte und hebt den unverwechselbaren Geschmack von Blauschimmelkäse hervor.
Das Gericht ist perfekt für diejenigen, die reichhaltige, cremige Saucen und herzhafte, sättigende Mahlzeiten mögen.
Durch die einfache Kochmethode in der Pfanne können die Gnocchi Gorgonzola Spinat Rezept die Aromen der Sauce aufnehmen, was sie zu einer köstlichen und einfach zuzubereitenden Option für jede Mahlzeit macht.
Zutaten
- 600 g Gnocchi (gekauft oder selbst gemacht)
- 100-150 g Gorgonzola
- 150 g frischer Babyspinat
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Sahne
- 20 g geriebener Parmesan
- 0,25 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Anleitung
Schritt 1. Zutaten vorbereiten
- Zunächst einen Topf mit Salzwasser für die Gnocchi zum Kochen bringen.
- Den Babyspinat gründlich waschen, trockentupfen und große Stiele entfernen.
- Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2. Den Knoblauch kochen
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den geschnittenen Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet, aber nicht gebräunt ist.
Schritt 3. Die Soße zubereiten
- Den Gorgonzola in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen.
- Sobald die Mischung geschmolzen ist, die Sahne hineingießen und umrühren, bis die Mischung cremig ist und zu köcheln beginnt.
- Frisch Spinat, geriebenen Parmesan und schwarzen Pfeffer in die Soße geben. Umrühren, bis der Spinat zusammenfällt und alles gut vermischt ist.
Schritt 4. Gnocchi kochen
- Die Gnocchi in das kochende Wasser geben und gemäß den Anweisungen auf der Packung kochen oder bis sie an die Oberfläche steigen.
- Die Gnocchi mit einem Schaumlöffel direkt in die Pfanne mit der Soße geben. Vorsichtig umrühren, damit die Gnocchi mit der cremigen Soße überzogen werden.
- Die Gnocchi 2–3 Minuten in der Soße kochen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Schritt 5. Letzter Schliff
- Wenn die Soße zu dick ist, können Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Nach Geschmack mit zusätzlichem frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
Tipps für die beste Gnocchi-Pfanne
- Gorgonzola-Auswahl: Für einen milderen, cremigeren Geschmack wählen Sie Gorgonzola Dolce. Wählen Sie Gnocchi Gorgonzola Spinat Rezept Piccante für einen intensiveren Geschmack.
- Käse vorbereiten: Nehmen Sie den Gorgonzola etwa 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, um sein Aroma und seinen Geschmack zu verbessern.
- Hausgemachte Gnocchi: Wenn Sie mehr Zeit haben, können Sie Ihre Gnocchi auch selbst zubereiten, um ein noch köstlicheres Ergebnis zu erzielen. Fragen Sie ruhig nach einem einfachen Gnocchi-Rezept, wenn Sie interessiert sind!
Nährwertangaben
| Nährwertangaben | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 25 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 1.5 g |
Was ist Gorgonzola?
Gorgonzola ist ein italienischer Blauschimmelkäse aus den Regionen Piemont und Lombardei. Gorgonzola ist an seiner weiß-gelben Farbe und den grünen Schimmeladern erkennbar. Er ist cremig und kann von mild-süß bis würzig-pikant reichen. Er eignet sich ideal für die Herstellung reichhaltiger Käsesaucen.
Wie lagert man Gorgonzola?
Bewahren Sie Gorgonzola in der Originalverpackung oder eingewickelt in Frischhalte- oder Aluminiumfolie auf dem obersten Regal des Kühlschranks auf. Nach dem Schneiden ist er etwa eine Woche haltbar.
Welcher Gorgonzola ist am besten?
Wählen Sie Gorgonzola Dolce für einen milderen Geschmack oder Gorgonzola Piccante für einen würzigeren Geschmack. Hochwertiger Gorgonzola hat einen ausgewogenen Geschmack, der den Käse angenehmer machen kann, auch wenn Sie ihn normalerweise stark finden.
Welche Art von Gnocchi sollte ich für dieses Rezept verwenden?
Verwenden Sie entweder gekaufte oder selbstgemachte Gnocchi. Frische oder gefrorene Gnocchi funktionieren gut; stellen Sie einfach sicher, dass sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung gekocht sind, bevor Sie sie der Soße hinzufügen.
Kann ich Gorgonzola durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, Sie können andere Blauschimmelkäse wie Cambozola oder Roquefort verwenden. Für einen milderen Geschmack versuchen Sie cremige Käsesorten wie Frischkäse oder Ricotta, aber der Geschmack wird variieren.
Diese Gnocchi Gorgonzola Spinat Rezept ist eine köstliche Mahlzeit, die wunderbar mit einem Beilagensalat oder etwas knusprigem Brot harmoniert.
Die cremige Sauce und die zarten Gnocchi ergeben ein wohltuendes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, würde ich gerne hören, wie es Ihnen geschmeckt hat.
Hinterlassen Sie unten einen Kommentar oder kontaktieren Sie mich auf Pinterest für weitere köstliche Rezepte!
