Gnocchi MIT Tomate Mozzarella Rezept

Sie suchen eine gemütliche und familienfreundliche Mahlzeit? Dann sind diese Gnocchi MIT Tomate Mozzarella Rezept genau das Richtige!

Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung15 Minuten
Gesamt20 Minuten
Portionen3 Portionen

Mit zarten Gnocchi, die in einer reichhaltigen Tomatensauce geköchelt und mit saftigen Kirschtomaten und cremigem Büffelmozzarella verfeinert werden, ist dies ein Gericht, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist.

Egal, ob Sie für wählerische Esser kochen oder einfach Lust auf eine herzhafte italienische Mahlzeit haben, dieses Rezept verspricht ein Hit zu werden. Es ist in weniger als einer Stunde fertig und somit eine ideale Option für ein Abendessen unter der Woche.

Was ist mit Gnocchi MIT Tomate Mozzarella Rezept gemeint?

Gnocchi MIT Tomate Mozzarella Rezept ist ein köstliches italienisches Gericht, das weiche, kissenartige Gnocchi mit einer reichhaltigen Tomatensauce und cremigem Mozzarellakäse kombiniert.

Die Gnocchi, kleine Knödel, die normalerweise aus Kartoffeln und Mehl hergestellt werden, dienen als perfekte Grundlage für die würzige Tomatensauce.

Diese Sauce wird mit Kirschtomaten angereichert und mit Knoblauch, Schalotten und einem Hauch Sahne gewürzt, um eine herzhafte, wohltuende Mahlzeit zu kreieren.

Das Gericht wird mit Mozzarellastücken belegt und dann gebacken, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist, was eine köstlich klebrige Textur verleiht.

Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Familienessen oder ein zwangloses Beisammensein und bietet eine herrliche Balance aus Aromen und Texturen.

Was ist mit Gnocchi MIT Tomate Mozzarella Rezept gemeint?

Seine Einfachheit und einfache Zubereitung machen es zu einem beliebten Wohlfühlessen, das an verschiedene Geschmacksvorlieben angepasst werden kann.

Zutaten

  • 1 Packung Gnocchi aus dem Kühlregal (ca. 400g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 kleine Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
  • 150g Kirschtomaten (vorzugsweise kleine, längliche „Datteltomaten“)
  • 2 EL Weißweinessig
  • 50 ml Sahne
  • 1 Bund Basilikum
  • 1 Kugel Büffelmozzarella
  • Chiliflocken (optional)

Anleitung

Schritt 1. Die Gnocchi zubereiten

  • Wasser kochen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und die Gnocchi kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Dies dauert normalerweise ein paar Minuten.
  • Abgießen und beiseite stellen: Die Gnocchi mit einem Schaumlöffel herausnehmen, in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Schritt 2. Sauce zubereiten

  • Gewürze anbraten: Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schalotten und Knoblauch dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.
  • Tomatenmark hinzufügen: Tomatenmark unterrühren und kurz mitkochen.
  • Zutaten vermengen: Kirschtomaten, gehackte Tomaten und Weißweinessig hinzufügen. Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Etwa 5-7 Minuten köcheln lassen.
  • Sahne hinzufügen: Sahne unterrühren und dann die abgetropften Gnocchi in die Pfanne geben. Verrühren, bis die Gnocchi gut mit der Sauce überzogen sind.

Schritt 3. Backen und servieren

Schritt 3. Backen und servieren
  • Mozzarella hinzufügen: Mozzarella in grobe Stücke reißen und über die Gnocchi und die Sauce streuen.
  • Backen: Stellen Sie die Pfanne in die Mitte eines auf 180 °C (350 °F) vorgeheizten Ofens und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
  • Garnieren: Während die Gnocchi backen, waschen und grob hacken Sie das Basilikum. Sobald das Gericht aus dem Ofen kommt, bestreuen Sie es nach Belieben mit frischem Basilikum und ein paar Chiliflocken.

Nährwerte von Gnocchi MIT Tomate Mozzarella Rezept

NährwertangabenPro Portion
Kalorien440 kcal
Fett20 g
davon gesättigte Fettsäuren9 g
Kohlenhydrate50 g
davon Zucker6 g
Eiweiß15 g
Salz1,5 g
Ballaststoffe2 g

Kann ich für dieses Rezept im Laden gekaufte Gnocchi verwenden?

Ja, im Laden gekaufte Gnocchi funktionieren perfekt. Folgen Sie einfach den Kochanweisungen auf der Verpackung und fahren Sie mit dem Rezept wie angegeben fort.

Kann ich Büffelmozzarella durch eine andere Käsesorte ersetzen?

Ja, Sie können Mozzarella, Provolone oder jeden anderen Schmelzkäse verwenden, wenn kein Büffelmozzarella verfügbar ist. Passen Sie das Geschmacksprofil Ihren Wünschen an.

Wie mache ich dieses Gericht vegetarisch?

Das Rezept ist bereits vegetarisch. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten wie Käse und Sahne vegetarisch sind. Vermeiden Sie die Zugabe von Fleisch oder anderen nicht-vegetarischen Zutaten.

Kann ich Reste dieses Gnocchi-Gerichts einfrieren?

Ja, Sie können Reste einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren gründlich.

Wie kann ich dieses Gericht schärfer machen?

Geben Sie vor dem Backen mehr Chiliflocken in die Soße oder mischen Sie etwas zerstoßenen roten Pfeffer hinein. Passen Sie den Schärfegrad Ihrem Geschmack an.

Diese Gnocchi MIT Tomate Mozzarella Rezept sind ein wohltuendes und vielseitiges Gericht, das leicht an individuelle Vorlieben angepasst werden kann.

Mit seiner reichhaltigen Tomatensoße, dem cremigen Mozzarella und dem frischen Basilikum ist es ein todsicherer Weg, die Familie am Esstisch zusammenzubringen. Genießen Sie diese einfache, aber sättigende Mahlzeit an jedem Abend der Woche!

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