Hähnchenbrust aus dem Ofen Rezept

Suchen Sie nach einer einfachen, aber köstlichen Methode, Hähnchenbrust zuzubereiten? Ein Hähnchenbrust aus dem Ofen Rezept ist die perfekte Lösung.

Zubereitung	5 Minuten
Backzeit	20 Minuten
Gesamtzeit	25 Minuten
Portionen	4

Diese Methode sorgt für ein saftiges, schmackhaftes Hähnchen mit minimalem Aufwand und Aufräumen. Indem Sie das Hähnchen würzen und bei konstanter Temperatur backen, erzielen Sie jedes Mal ein zartes und saftiges Ergebnis.

Egal, ob Sie für ein arbeitsreiches Abendessen unter der Woche kochen oder Mahlzeiten im Voraus zubereiten, dieses unkomplizierte Rezept ist die erste Wahl für eine sättigende, gesunde Mahlzeit.

Was ist mit Hähnchenbrust aus dem Ofen Rezept gemeint?

Bei einem Hähnchenbrust aus dem Ofen Rezept werden Hähnchenbrüste im Ofen gegart, anstatt sie zu braten oder zu grillen. Diese Methode wird wegen ihrer Einfachheit und der Möglichkeit, saftiges, zartes Hähnchen mit minimaler Vorbereitung zuzubereiten, bevorzugt.

Indem Sie das Hähnchen würzen und bei kontrollierter Temperatur backen, erhalten Sie ein schmackhaftes Gericht mit weniger Fett und Aufwand. Es ist die ideale Wahl für eine schnelle, gesunde Mahlzeit, die leicht mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden kann.

Das Backen von Hähnchenbrust aus dem Ofen Rezept sorgt außerdem für gleichmäßiges Garen und eine bessere Saftigkeit.

Der Vorgang umfasst normalerweise das Würzen des Hähnchens, das Platzieren in einer Auflaufform und das Garen mit oder ohne zusätzliche Zutaten wie Gemüse oder Brühe.

Diese Technik ist nicht nur effizient, sondern auch vielseitig und eignet sich daher für verschiedene Geschmacksprofile und Ernährungsvorlieben.

Das Endergebnis ist eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten und perfekt für arbeitsreiche Abende unter der Woche ist.

Zutaten

• Hähnchenbrust: 300-400 g (2x 150-200 g)
• Schmandsahne: 250-350 ml
• Tomatenmark: 1 EL
• Knoblauchzehen: 1-2, gepresst oder gehackt
• Gefrorener Brokkoli: 300 g (frisch geht auch, nicht vorher auftauen oder kochen)
• Kirschtomaten: 100 g, halbiert
• Geriebener Parmesan: 20 g
• Salz: ½ TL
• Pfeffer: ½ TL
• Italienische Kräuter: 1 TL
• Paprikapulver: ½ TL
• Frische Basilikumblätter: 5-10, gehackt

Optionale Marinade für Hähnchenbrust

• Salz: ½ TL
• Pfeffer: ½ TL
• Paprikapulver: 1 TL
• Olivenöl: 1 EL

Ausrüstung

• Backofen
• Auflaufform
• Messer
• Schneidebrett
• Pinsel (für Öl)

Anleitung

Schritt 1. Ofen vorheizen

Temperatur einstellen: Heizen Sie Ihren Backofen mit der Umluftfunktion (Konvektion) auf 160 °C (320 °F) vor. Dadurch gart das Huhn gleichmäßig und bleibt saftig.

Schritt 2. Huhn vorbereiten

• Hähnchen würzen: Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenpapier trockentupfen. Dadurch haftet die Würze besser.
• Gewürze hinzufügen: Beide Seiten jedes Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit Salz, Pfeffer und süßem Paprikapulver einreiben.
• Hähnchen ölen: Das gewürzte Huhn in eine Auflaufform legen. Beide Seiten des Huhns mit Olivenöl bestreichen. Dadurch bleibt das Huhn saftig und erhält Geschmack.

Schritt 3. Zwiebeln vorbereiten

• Schälen und schneiden: Die Zwiebeln schälen und vierteln.
• In die Auflaufform geben: Die Zwiebelstücke rund um das Huhn in der Auflaufform anordnen. Die Zwiebeln verleihen dem Gericht Geschmack und Aroma.

Schritt 4. Gemüsebrühe hinzufügen

Brühe eingießen: Gießen Sie die Gemüsebrühe vorsichtig in die Auflaufform um das Huhn und die Zwiebeln herum. Die Brühe verdunstet während des Garens, wodurch das Huhn saftig bleibt und Geschmack bekommt.

Schritt 5. Das Huhn backen

• In den Ofen stellen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
• Garzeit: 20 Minuten backen. Dies sollte genug Zeit sein, damit das Huhn durchgart und zart wird.

Schritt 6. Garzustand prüfen

Innentemperatur: Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Huhn eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht hat. Wenn Sie kein Thermometer haben, schneiden Sie in den dicksten Teil des Huhns; dieser sollte undurchsichtig sein und der Saft sollte klar sein.

Schritt 7. Servieren

• Das Huhn ruhen lassen: Wenn es fertig ist, nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie das Huhn einige Minuten ruhen. Dadurch können sich die Säfte neu verteilen, wodurch das Huhn saftiger und schmackhafter wird.
• Servieren: Schneiden Sie die Hühnerbrust in Scheiben und servieren Sie sie mit Beilagen Ihrer Wahl wie Gemüsepfanne, gemischtem Salat oder knusprigen Kartoffelecken.

Schritt 8. Verwenden Sie übrig gebliebene Brühe

Bewahren Sie die Brühe auf: Werfen Sie die in der Auflaufform verbleibende Brühe nicht weg. Sie können sie als Grundlage für Suppen oder als schmackhafte Ergänzung zu Saucen oder Dressings verwenden.

Warum Hühnerbrust im Ofen backen?

Hier sind fünf Gründe, warum das Backen von Hühnerbrust eine großartige Option ist:

• Wenig Zutaten: Sie benötigen nur eine Handvoll Zutaten für ein schmackhaftes Gericht.
• Einfache Reinigung: Durch das Backen bleibt Ihr Herd sauber und Sie müssen weniger abwaschen.
• Vielseitigkeit: Dieses Grundrezept passt gut zu verschiedenen Gemüsesorten, Kartoffeln und Salaten.
• Saftige Ergebnisse: Durch das Backen bleibt das Huhn zart und saftig, anders als beim Braten.
• Anpassbare Marinaden: Sie können die Würze ganz einfach Ihren Geschmacksvorlieben anpassen.

Nährwertangaben

Nährwertangaben	Pro Portion (ca. 150 g)
Kalorien	215 kcal
Kohlenhydrate	9 g
Eiweiß	33 g
Fett	5 g

Wie stelle ich sicher, dass meine Hähnchenbrust aus dem Ofen Rezept saftig bleibt?

Würzen Sie das Hähnchen gut, verwenden Sie eine Auflaufform mit Gemüsebrühe und vermeiden Sie ein zu langes Garen. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen ruhen, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt.

Kann ich Hähnchen mit Knochen statt ohne verwenden?

Ja, aber Hähnchen mit Knochen benötigt eine längere Garzeit. Passen Sie die Garzeit entsprechend an und stellen Sie sicher, dass eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreicht wird.

Bei welcher Temperatur sollte ich die Hähnchenbrust backen?

Backen Sie Hähnchenbrüste bei 160 °C (320 °F) mit Umluft, um ein gleichmäßiges Garen und zarte Ergebnisse zu gewährleisten.

Wie lange sollte ich die Hähnchenbrust backen?

Backen Sie Hähnchenbrüste ohne Knochen etwa 20 Minuten lang. Prüfen Sie den Garzustand mit einem Fleischthermometer und zielen Sie auf eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F).

Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Hähnchenbrust im Voraus würzen und zubereiten. Lagern Sie sie im Kühlschrank, bis Sie sie backen möchten, und befolgen Sie dann die Kochanweisungen.

Hähnchenbrust aus dem Ofen Rezept ist eine praktische, schmackhafte und gesunde Alternative zu jeder Mahlzeit.

Dank der einfachen Zubereitung und Vielseitigkeit ist es ein Rezept, das Sie immer wieder zubereiten werden. Genießen Sie das zarte, saftige Ergebnis mit Ihren Lieblingsbeilagen.