Mango Avocado Mozzarella Salat Rezept
Willkommen zu einer erfrischenden Variante klassischer Salate mit unserem Mango Avocado Mozzarella Salat Rezept.
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Zubereitung | 10 Minuten |
| Gesamt | 20 Minuten |
Dieses lebendige Gericht kombiniert cremige Avocado, saftigen Mozzarella und saftige Mango und schafft so eine harmonische Mischung aus Texturen und Aromen.
Verfeinert durch eine spritzige Orangenvinaigrette und garniert mit knackigen Pinienkernen und pfeffrigem Rucola ist dieser Salat sowohl elegant als auch einfach zuzubereiten.
Perfekt als leichtes Hauptgericht oder beeindruckende Vorspeise, ist er eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Was ist mit Mango Avocado Mozzarella Salat Rezept gemeint?
Das Mango Avocado Mozzarella Salat Rezept hebt ein frisches und lebendiges Gericht hervor, das cremige Avocado, spritzigen Mozzarella und süße Mango zu einem ausgewogenen und sättigenden Salat kombiniert.
Bei diesem Rezept werden diese Hauptzutaten geschichtet und mit einer hausgemachten Orangenvinaigrette angemacht, die dem Salat eine pikante Note verleiht.
Die Pinienkerne sorgen für einen herrlichen Crunch, während der Rucola für eine pfeffrige Note sorgt. Damit ist er eine perfekte leichte Mahlzeit oder elegante Vorspeise.
Dieses Mango Avocado Mozzarella Salat Rezept wird für seine Einfachheit und die harmonische Mischung aus Aromen und Texturen gefeiert. Mit minimaler Vorbereitung ist es ideal für schnelle Mittagessen, besondere Anlässe oder als raffinierte Vorspeise.
Der Schlüssel zum Erfolg liegt in der Verwendung reifer Avocados und frischer Mangos, die für den Geschmack und die Frische des Salats sorgen. Die Orangenvinaigrette verbindet alles und macht dieses Gericht nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend.
Zutaten
- 50 g Pinienkerne: Hellbraun, ohne Fett geröstet
- 200 g Mozzarella: In 1 cm große Würfel schneiden
- 1 reife Mango: Geschält und gewürfelt
- 50 g Rucola: Gewaschen
- 100 ml Orangensaft: Frisch gepresst
- Salz und Pfeffer: Nach Geschmack
- ½ rote Chilischote: In feine Ringe schneiden (optional)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Akazienhonig
- 1 reife Avocado: Halbiert, entkernt, geschält und gewürfelt
- ½ Limette: Nur Saft
Anleitung
Schritt 1. Die Orangenvinaigrette zubereiten
- Den Orangensaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze um die Hälfte reduzieren.
- Nachdem er reduziert ist, das Konzentrat mit Salz, Pfeffer, roter Chilischote (falls verwendet), Olivenöl und Honig zu einer Vinaigrette verrühren.
Schritt 2. Die Avocado zubereiten
- Die Avocadowürfel mit Limettensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3. Salat anrichten
- Legen Sie auf jeden Teller einen hohen Metallring. Legen Sie zunächst die Avocadowürfel auf den Boden.
- Legen Sie eine Schicht Mozzarellawürfel auf die Avocado, gefolgt von der gewürfelten Mango.
- Drücken Sie die Schichten vorsichtig mit einem Löffel nach unten, um sie zu verdichten.
- Träufeln Sie etwas Orangenvinaigrette über die geschichteten Zutaten.
- Entfernen Sie vorsichtig den Metallring.
Schritt 4. Rucola anrichten
- Geben Sie in eine Schüssel den Rucola mit der restlichen Orangenvinaigrette an.
- Legen Sie ein paar Rucolablätter um jeden Salatturm und verteilen Sie den Rest auf dem Teller.
Schritt 5. Garnieren und servieren
- Streuen Sie die Pinienkerne über den Mango Avocado Mozzarella Salat Rezept.
- Sofort servieren, um die frischen Aromen und Texturen zu genießen.
Nährwerte für
Hier ist eine Tabelle mit den Nährwerten für das Rezept:
| Nährwert | Pro Portion |
|---|---|
| Kalorien | 350 kcal |
| Fett | 25 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 6 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Zucker | 15 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Natrium | 300 mg |
Kann ich anstelle von Mozzarella andere Käsesorten verwenden?
Ja, Sie können Mozzarella durch Feta oder Ziegenkäse für verschiedene Geschmacksrichtungen ersetzen. Achten Sie nur darauf, dass der Käse in Textur und Geschmack zu Mango und Mango Avocado Mozzarella Salat Rezept passt.
Wie lange kann ich Reste aufbewahren?
Reste können bis zu 1 Tag in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Avocado kann leicht bräunen, aber der Salat ist trotzdem lecker.
Ist dieser Salat für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Ja, dieser Salat ist vegetarierfreundlich, da er außer Milchprodukten kein Fleisch oder tierische Zutaten enthält. Er ist perfekt für Menschen, die sich vegetarisch ernähren.
Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?
Sie können die Zutaten im Voraus zubereiten, aber stellen Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren zusammen, um die Frische zu bewahren und zu verhindern, dass die Avocado bräunt.
Wozu kann ich diesen Salat servieren?
Dieser Salat passt gut zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder als leichte Mahlzeit. Er ist auch eine tolle Vorspeise für Dinnerpartys oder Zusammenkünfte.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Mango Avocado Mozzarella Salat Rezept eine herrliche Mischung aus cremigen, säuerlichen und süßen Aromen ist, die ein erfrischendes und elegantes Gericht ergeben.
Ob als leichtes Hauptgericht oder als Vorspeise serviert, dieser Mango Avocado Mozzarella Salat Rezept bietet eine perfekte Balance aus Texturen und Geschmack.
Er ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste mit seiner lebendigen Präsentation und seinem köstlichen Geschmack beeindrucken.
