Mate-Eistee Rezept

Mate-Eistee Rezept ist ein erfrischendes und belebendes Getränk aus Yerba Mate, einem südamerikanischen Kraut, das für sein natürliches Koffein und seine Antioxidantien bekannt ist.

Vorbereitungszeit	5 Minuten Min.
Zubereitungszeit	5 Minuten Min.
Portionen	1 L
Kalorien	23

Kalt serviert, verbindet dieser Tee den erdigen, leicht bitteren Geschmack von Yerba Mate mit der belebenden Kühle von Eisgetränken und bietet so eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden und Energydrinks.

Ob mit Honig gesüßt, mit Zitrusfrüchten oder Kräutern angereichert oder pur genossen, Mate-Eistee Rezept ist perfekt, um an warmen Tagen hydriert und wach zu bleiben.

Was ist mit Mate-Eistee gemeint?

Mate-Eistee Rezept ist ein kaltes, erfrischendes Getränk aus Yerba Mate – einem traditionellen südamerikanischen Kraut, das für seine belebenden Eigenschaften bekannt ist.

Yerba Mate wird wie Tee aufgebrüht und enthält Koffein, ähnlich wie Kaffee und traditionelle Tees. Eisgereicht wird er zu einem kühlen, aromatischen Getränk, das oft mit Fruchtsäften oder Kräutern gesüßt oder aromatisiert wird.

Mate-Eistee kombiniert den erdigen, leicht bitteren Geschmack von Yerba Mate mit der erfrischenden Natur eines eisgekühlten Getränks und ist damit eine beliebte Alternative zu grünem oder schwarzem Eistee.

Er kann wegen seiner belebenden Wirkung getrunken oder einfach als aromatisches Kaltgetränk genossen werden.

Zutaten für das Mate-Eistee-Rezept

2 Esslöffel loser Yerba Mate (oder 2 Mate-Teebeutel)
4 Tassen Wasser
Eiswürfel
Süßstoff (optional, wie Honig, Zucker oder Agavensirup)
Zitronen- oder Limettenscheiben (optional, zum Garnieren)
Frische Minzblätter (optional, zum Garnieren)

Anleitung

Schritt 1. Wasser aufkochen

4 Tassen Wasser erhitzen, bis es gerade anfängt zu kochen, dann vom Herd nehmen. Yerba Mate wird am besten bei einer etwas niedrigeren Temperatur als der Siedetemperatur aufgebrüht.

Schritt 2. Yerba Mate aufbrühen

Wenn Sie losen Yerba Mate verwenden, geben Sie ihn in ein Teesieb oder eine French Press. Gießen Sie das heiße (aber nicht kochende) Wasser über den Yerba Mate.
Wenn Sie Teebeutel verwenden, legen Sie diese direkt in das heiße Wasser.
Lassen Sie den Yerba Mate 5–10 Minuten ziehen, je nachdem, wie stark Sie den Geschmack haben möchten. Je länger er zieht, desto stärker und bitterer wird er.

Schritt 3. Teebeutel abseihen oder entfernen

Wenn der Tee Ihren Wünschen entspricht, entfernen Sie die Teebeutel oder seihen Sie den Tee ab, wenn Sie lose Blätter verwendet haben.

Schritt 4. Tee süßen (optional)

Während der Tee noch warm ist, fügen Sie nach Belieben Ihren bevorzugten Süßstoff hinzu. Rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

Schritt 5. Tee abkühlen lassen

Lassen Sie den Tee auf Zimmertemperatur abkühlen. Sie können den Vorgang auch beschleunigen, indem Sie ihn etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6. Auf Eis servieren

Füllen Sie ein Glas mit Eiswürfeln und gießen Sie den abgekühlten Yerba Mate über das Eis.

Schritt 7. Garnieren (optional)

Fügen Sie Zitronen- oder Limettenscheiben und ein paar frische Minzblätter für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechendere Präsentation hinzu.

Variationen von Mate-Eistee

Mate-Eistee mit Fruchtgeschmack: Geben Sie nach dem Aufbrühen einen Spritzer Fruchtsaft wie Orange, Ananas oder Pfirsich hinzu.
Mate-Eistee mit Kräutergeschmack: Geben Sie dem Mate Kräuter wie Minze, Ingwer oder Zitronengras für zusätzlichen Geschmack.

Nährwerte

Nährwertangaben	Pro 100 ml
Energie	2 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g
Koffein	20 mg
Ballaststoffe	0 g

Tipps für das Rezept für Mate-Eistee

Hier sind einige Tipps, die Ihnen dabei helfen, den perfekten Mate-Eistee zuzubereiten:

1. Wählen Sie hochwertigen Yerba Mate

Verwenden Sie hochwertigen losen Yerba Mate für den besten Geschmack.
Sie können mit Mischungen experimentieren, die Kräuter oder Zitrusfrüchte für zusätzlichen Geschmack enthalten.

2. Richtiges Aufbrühen

Brauen Sie Yerba Mate mit Wasser auf, das knapp unter dem Siedepunkt liegt (ca. 170–185 °F oder 75–85 °C). Kochendes Wasser kann den Tee bitter schmecken lassen.
Lassen Sie den Tee 3–5 Minuten ziehen, je nachdem, wie stark Sie den Geschmack haben möchten.

3. Abkühlen lassen, bevor Sie ihn mit Eis übergießen

Lassen Sie den aufgebrühten Mate auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn über Eis gießen. So verhindern Sie, dass der Tee zu stark verdünnt wird.

4. Süßungsmittel hinzufügen (optional)

Sie können Ihren Mate-Eistee Rezept mit Honig, Agavensirup oder Zucker süßen. Fügen Sie das Süßungsmittel hinzu, während der Tee noch warm ist, damit er sich leichter auflöst.
Für eine gesündere Alternative verwenden Sie natürliche Süßstoffe wie Stevia oder Mönchsfrucht.

5. Mit Aromen verfeinern

Fügen Sie frische Minzblätter, Zitronenscheiben oder Orangenspalten hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Ingwer und Zimt können eine wärmende, würzige Note hinzufügen, wenn Sie einen komplexeren Geschmack bevorzugen.

Woraus wird Mate-Eistee hergestellt?

Mate-Eistee wird aus Yerba Mate, einem südamerikanischen Kraut, hergestellt, kalt aufgebrüht und serviert, oft mit zusätzlichen Süßungsmitteln oder Aromen.

Enthält Mate-Eistee Koffein?

Ja, Yerba Mate enthält natürliches Koffein und bietet eine ähnliche belebende Wirkung wie Kaffee oder Tee, aber mit einer sanfteren Energiefreisetzung.

Kann ich Mate-Eistee süßen?

Ja, Sie können Mate-Eistee mit Honig, Zucker, Agavensirup oder anderen Süßungsmitteln süßen, um seinen erdigen, leicht bitteren Geschmack auszugleichen.

Ist Mate-Eistee gesund?

Mate-Eistee ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien, was ihn zu einer gesunden Alternative zu zuckerhaltigen Getränken macht und gleichzeitig natürliche Energie und Flüssigkeitszufuhr liefert.

Kann ich Mate-Eistee aromatisieren?

Ja, Sie können Mate-Eistee mit Zitrone, Minze oder Fruchtsäften wie Orange oder Pfirsich verfeinern, um mehr Geschmack und Frische zu erhalten.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Mate-Eistee ein köstliches und belebendes Getränk ist, das Geschmack und Energie vereint.

Ob pur oder mit zusätzlichen Aromen genossen, er ist eine erfrischende Option, die einen natürlichen Energieschub liefert und Sie kühl und hydratisiert hält.