Nudel Schinken Gratin Rezept
Willkommen zum ultimativen Wohlfühl-Erlebnis mit unserem Nudel Schinken Gratin Rezept.
Zubereitung | 20 Min. |
Backzeit | 20 Min. |
Gesamtzeit | 40 Min. |
Dieses Gericht kombiniert die herzhafte Güte von Pasta mit zarten Schinkenstücken, umhüllt von einer cremigen Käsesauce und goldbraun gebacken.
Es ist ein einfacher, aber köstlicher Auflauf, der sich perfekt für gemütliche Familienessen oder eine sättigende Mahlzeit an jedem Abend der Woche eignet.
Mit minimaler Vorbereitung und Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben, wird dieser Gratin sicher zu einem Favoriten in Ihrer Küche.
Was ist mit Nudel Schinken Gratin Rezept gemeint?
Ein Nudel Schinken Gratin Rezept ist ein wohltuendes, im Ofen gebackenes Gericht, das Pasta mit Schinken, Käse und einer cremigen Sauce kombiniert.
Dieser Auflauf wird mit gekochter Nudel Schinken Gratin Rezept und gewürfeltem Schinken geschichtet und dann mit einer reichhaltigen Mischung aus Sahne, Eigelb und Parmesankäse übergossen.
Die Oberseite wird großzügig mit geriebenem Käse bestreut, wodurch beim Backen eine köstlich knusprige und goldene Kruste entsteht.
Dieses Gericht ist perfekt für ein gemütliches Familienessen und bietet sowohl Einfachheit als auch Genuss.
Es ist eine großartige Möglichkeit, Vorratskammer-Grundnahrungsmittel zu verwenden und kann mit zusätzlichem Gemüse oder Gewürzen individuell angepasst werden.

Das Gratin ist einfach zuzubereiten und ist daher eine ideale Wahl für arbeitsreiche Wochentage oder als herzhafte Mahlzeit, die man im Voraus zubereiten kann.
Zutaten
- 300 g Nudeln (z. B. Tortiglioni)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 200 g gekochter Schinken, gewürfelt
- 1 EL Butter
- 250 ml Sahne
- 2 EL Parmesan, gerieben
- 1 TL Gemüsebrühepulver
- 2 Eigelb
- 150 g geriebener Käse (zum Bestreuen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
Zubereitung
Schritt 1: Nudeln kochen
- Backofen vorheizen: Backofen auf 180°C (350°F) Ober- und Unterhitze einstellen.
- Nudeln kochen: Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Kochvorgang zu stoppen.
Schritt 2: Zutaten vorbereiten
- Gemüse und Schinken zerkleinern: Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Gekochten Schinken in kleine Stücke schneiden.
- Anbraten: Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten. Gewürfelten Schinken hinzugeben und kurz anbraten, bis er durchgewärmt ist.
Schritt 3: Sauce mischen
- Sahnemischung zubereiten: In einer Schüssel Sahne, Eigelb, Parmesan und Gemüsebrühepulver verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
Schritt 4: Gratin zusammenstellen
- Zutaten vermengen: Gekochte Nudeln, sautierte Zwiebeln, Knoblauch und Schinken in einer großen Auflaufform vermengen. Sahnemischung über die Nudeln gießen und verrühren.
- Käse hinzufügen: Den geriebenen Käse gleichmäßig auf die Mischung streuen.
Schritt 5: Backen
- Backen: Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 20–30 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist und der Auflauf Blasen wirft.
Tipps und Variationen

- Vorabzubereitung: Sie können dieses Gericht einen Tag im Voraus zubereiten. Einfach das Gratin zusammenstellen, abdecken und kühl stellen. Am Tag des Servierens wie angegeben backen.
- Gemüsezusätze: Verfeinern Sie Ihr Gratin, indem Sie Gemüse wie Erbsen, Karotten, Mais, Zucchini, Brokkoli oder Blumenkohl hinzufügen.
- Beilagen: Servieren Sie dazu einen erfrischenden Gurkensalat mit Joghurt oder einen Tomatensalat mit Zwiebeln für eine komplette Mahlzeit.
Nährwert
Nährwert | Pro Portion (ca.) |
---|---|
Kalorien | 606 kcal |
Kohlenhydrate | 63 g |
Eiweiß | 30 g |
Fett | 26 g |
Kann ich für dieses Rezept jede beliebige Nudelsorte verwenden?
Ja, Sie können jede beliebige Nudelform verwenden, z. B. Tortiglioni, Penne oder Fusilli. Achten Sie nur darauf, dass sie al dente gekocht sind.
Kann ich den Schinken durch ein anderes Fleisch ersetzen?
Absolut. Sie können Hühnchen, Truthahn oder sogar Speck als Ersatz für Schinken verwenden und die Garzeit nach Bedarf anpassen.
Kann ich das Gratin im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Gratin im Voraus zusammenstellen und kühlen. Backen Sie es frisch, wenn Sie es servieren möchten, und verlängern Sie die Garzeit um ein paar Minuten.
Was kann ich dem Gratin für zusätzlichen Geschmack hinzufügen?
Sie können Gemüse wie Erbsen, Mais oder Spinat hinzufügen. Kräuter wie Thymian oder Basilikum verbessern ebenfalls den Geschmack des Gratins.
Wie sollte ich Reste aufbewahren?
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie im Ofen, damit die knusprige Oberfläche erhalten bleibt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Nudel Schinken Gratin Rezept ein köstliches, wohltuendes Gericht ist, das einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für jeden Anlass eignet.
Egal, ob Sie eine Familie verköstigen oder einen gemütlichen Abend zu Hause verbringen, dieses Rezept liefert reichhaltige Aromen und eine sättigende Mahlzeit.
Mit seiner Vielseitigkeit und Einfachheit wird es sicher zu einem Grundnahrungsmittel in Ihrer Küche. Genießen Sie jeden käsigen, cremigen Bissen!