Nutella Kekse Rezept

Lust auf eine süße, schokoladige Leckerei, die sich ganz einfach zubereiten lässt? Diese Nutella Kekse Rezept sind die perfekte Antwort! Sie sind weich, zäh und strotzen vor dem reichen Geschmack von Haselnuss und Schokolade.

Vorbereitung	5 Minuten
Zubereitung	20 Minuten
Gesamt	25 Minuten

Sie sind ein köstlicher Leckerbissen für jeden Anlass. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie im Handumdrehen eine Ladung dieser Kekse backen.

Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger sind, dieses Rezept ist unkompliziert, butterfrei und wird garantiert jeden beeindrucken, der es probiert!

Was ist mit Nutella Kekse Rezept gemeint?

Nutella Kekse Rezept sind eine Art hausgemachter Keks, der mit Nutella, einem beliebten Haselnuss- und Kakaoaufstrich, hergestellt wird.

Diese Kekse kombinieren den reichen, schokoladigen Geschmack von Nutella mit einer weichen und zähen Textur und ergeben so einen köstlichen Leckerbissen, der perfekt für jeden Anlass ist.

Im Gegensatz zu herkömmlichen Keksen wird für dieses Rezept keine Butter benötigt, da Nutella genug Fett enthält, um die Kekse feucht und lecker zu halten. Mit einfachen Zutaten und einfachen Schritten sind Nutella-Kekse eine schnelle und zufriedenstellende Dessertoption.

Das Nutella Kekse Rezept besteht aus einem Grundteig aus Mehl, Backpulver, Nutella und Eiern, der dann vor dem Backen in kleine Portionen geformt wird.

Nach dem Abkühlen werden die Kekse oft in geschmolzene dunkle Schokolade getaucht, um ihnen eine zusätzliche Schicht Genuss zu verleihen.

Ob pur oder zu Kaffee oder Milch serviert, diese Kekse sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt und ein vielseitiges und beliebtes Dessert.

Zutaten

Für den Teig

• 220 g Mehl (Typ 405)
• 1 TL Backpulver
• 240 g weiche Haselnuss-Nougat-Creme (Nutella) bei Zimmertemperatur
• 2 Eier (Größe M)

Weitere Zutaten

• Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
• 200 g dunkle Kuvertüre zum Eintunken

Schritt 1: Den Teig zubereiten

Du brauchst:

• Rührschüssel
• Feines Sieb
• Handmixer oder Spatel
• Backblech mit Backpapier ausgelegt
• Mehl für die Arbeitsfläche

Anleitung

• Die trockenen Zutaten sieben: In einer großen Schüssel 220 g Mehl und 1 TL Backpulver durch ein feines Sieb sieben. Dieser Schritt hilft, den Teig lockerer zu machen.
• Nutella hinzufügen: 240 g weiche Haselnuss-Nougat-Creme (Nutella) in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben.
• Kurz vermischen: Mit einem Handmixer oder Spatel das Nutella in die Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.
• Eier hinzufügen: 2 mittelgroße Eier in die Schüssel schlagen und verrühren, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist.
• Den Teig formen: Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig zu einer 40 cm langen Rolle oder einem Stamm formen.

Schritt 2: Die Kekse formen

Sie benötigen:

• Ein scharfes Messer
• Eine Gabel

Anleitung

• Den Teig schneiden: Die Teigrolle mit einem scharfen Messer in 40 gleich große Portionen teilen.
• Zu Kugeln rollen: Jede Portion mit den Händen zu einer kleinen Kugel rollen.
• Die Teigkugeln drücken: Jede Teigkugel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Rückseite einer Gabel jede Kugel leicht nach unten drücken, um sie leicht zu glätten und ein kreuz und quer verlaufendes Muster zu erzeugen.

Schritt 3: Kekse backen

Sie benötigen:

• Vorgeheizten Backofen
• Gitterrost zum Abkühlen

Anleitung

• Backofen vorheizen: Stellen Sie Ihren Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) oder 160°C (Umluft).
• Kekse mit Abstand verteilen: Achten Sie darauf, dass die Kekse mit Abstand auf dem Backblech liegen, damit sie beim Aufgehen nicht zusammenkleben.
• Backen: Backen Sie die Kekse etwa 12 Minuten lang. Sie sollten goldbraun, aber noch leicht weich sein, wenn Sie sie herausnehmen.
• Kekse abkühlen lassen: Legen Sie die Kekse nach dem Backen auf ein Gitter und lassen Sie sie etwa 1 Stunde lang vollständig abkühlen.

Schritt 4: Kekse in Schokolade tauchen

Sie benötigen:

• 200 g dunkle Schokoladenkuvertüre
• Metallschüssel
• Topf für Wasserbad

Anleitung

• Schokolade schmelzen: Hacken Sie 200 g dunkle Schokolade in kleine Stücke. Geben Sie die Schokolade in eine Metallschüssel und schmelzen Sie sie über einem Topf mit siedendem Wasser (Wasserbad).
• Die Kekse eintauchen: Sobald die Schokolade geschmolzen und glatt ist, tauchen Sie jeden abgekühlten Nutella-Keks zur Hälfte in die Schokolade.
• Überschüssige Schokolade entfernen: Kratzen Sie die überschüssige Schokolade vorsichtig am Rand der Schüssel ab.
• Die getauchten Kekse abkühlen lassen: Legen Sie die in Schokolade getauchten Kekse wieder auf das Backpapier und lassen Sie sie abkühlen, bis die Schokolade fest wird.

Nährwertangaben für Nutella Kekse

Hier sind die Nährwertangaben für Nutella Kekse auf Deutsch:

Nährwertangaben (pro Keks)	Menge
Kalorien	100 kcal
Fett	6 g
Gesättigte Fettsäuren	2.5 g
Kohlenhydrate	10 g
Zucker	7 g
Eiweiß	1.5 g
Ballaststoffe	0.5 g
Salz	0.1 g

Kann ich Nutella durch einen anderen Aufstrich ersetzen?

Ja, Sie können jeden beliebigen Haselnuss- oder Schokoladenaufstrich verwenden. Wenn der Aufstrich jedoch weniger Fett enthält, sollten Sie etwas Butter hinzufügen, um die Konsistenz des Teigs zu erhalten.

Wie lange bleiben Nutella-Kekse frisch?

In einem luftdichten Behälter aufbewahrt, bleiben Nutella Kekse Rezept bis zu einer Woche frisch. Bei richtiger Lagerung behalten sie ihre weiche und zähe Textur.

Kann ich Nutella-Kekse einfrieren?

Ja, Sie können gebackene Nutella Kekse Rezept einfrieren. Sobald sie abgekühlt sind, legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter und lagern Sie sie bis zu 3 Monate lang.

Was kann ich anstelle von dunkler Schokolade zum Eintauchen verwenden?

Sie können zum Eintauchen der Kekse Milch- oder weiße Schokolade verwenden. Diese Alternativen bieten einen anderen Geschmack, passen aber gut zum reichen Geschmack von Nutella.

Muss ich den Teig vor dem Backen kühlen?

Nein, für dieses Rezept muss der Teig nicht gekühlt werden. Der Nutella-basierte Teig ist fest genug, um direkt nach dem Formen gebacken zu werden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Nutella Kekse Rezept ein einfacher und köstlicher Leckerbissen sind, der die unwiderstehlichen Aromen von Haselnuss und Schokolade vereint.

Mit einem unkomplizierten Rezept und einfachen Zutaten kann jeder diese köstlichen Kekse im Handumdrehen zubereiten. Ob als Snack für zwischendurch oder zu einem besonderen Anlass, sie werden jeden Naschkatzen beeindrucken und zufriedenstellen!