Ofengemüse MIT Hähnchen Rezept
Ofengemüse MIT Hähnchen Rezept bieten eine perfekte Mischung aus Einfachheit und Geschmack und sind damit die ideale Wahl für eine sättigende Mahlzeit.
Vorbereitung | 20 Min. |
Zubereitung | 40 Min. |
Gesamt | 1 Std. |
Portionen | 3 Portionen |
Dieses Rezept enthält saftige, zarte Hähnchenschenkel mit unwiderstehlich knuspriger Haut, gepaart mit einer Mischung aus geröstetem Gemüse wie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln.
Der Ofen übernimmt die meiste Arbeit, sodass Sie ein köstliches und unkompliziertes Abendessen genießen können.
Ob für einen arbeitsreichen Wochentag oder ein gemütliches Familientreffen, dieses Gericht bietet sowohl Komfort als auch Bequemlichkeit.
Was ist mit Ofengemüse MIT Hähnchen Rezept gemeint?
Das Ofengemüse MIT Hähnchen Rezept bezieht sich auf eine köstliche und einfach zuzubereitende Mahlzeit, bei der Hähnchenschenkel im Ofen gebacken werden, bis die Haut knusprig und goldbraun wird.
Das Gericht enthält auch verschiedene Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, die zusammen mit dem Hähnchen geröstet werden. Diese Kochmethode stellt sicher, dass das Gemüse die Aromen des Hähnchens annimmt und perfekt zart wird.
Dieses Rezept ist ideal für arbeitsreiche Wochentage oder entspannte Wochenenden, da es nur minimale Vorbereitung erfordert und der Ofen die meiste Arbeit übernimmt.

Das Ergebnis ist eine schmackhafte, ausgewogene Mahlzeit mit knusprigem Hühnchen und geröstetem Gemüse, das das Hauptgericht perfekt ergänzt. Es ist eine praktische und zufriedenstellende Option, die Einfachheit und Geschmack vereint.
Zutaten
Für die Hähnchenschenkel
- 3 Hähnchenschenkel
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1 Teelöffel Currypulver
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ½ Teelöffel getrockneter Oregano
- ½ Teelöffel getrockneter Majoran
- ½ Teelöffel getrockneter Rosmarin
Für das Gemüse
- 500 Gramm Kartoffeln
- 500 Gramm Karotten
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Zweige frischer Rosmarin
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Ausrüstung
- Backofen
- Große Schüssel
- Kleine Schüssel
- Backblech oder Edelstahl-Auflaufform
- Rost (optional, aber für knusprige Hähnchenhaut empfohlen)
- Fleischthermometer (zur Kontrolle des Garzustands)
Anleitung
Schritt 1. Den Ofen vorheizen
- Temperatur: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (390 °F) vor, mit Umluftmodus, falls verfügbar.
Schritt 2. Die Gewürzmischung zubereiten
- Gewürze mischen: In einer kleinen Schüssel 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel süßes Paprikapulver, 1 Teelöffel Currypulver, ½ Teelöffel schwarzen Pfeffer, ½ Teelöffel getrockneten Oregano, ½ Teelöffel getrockneten Majoran und ½ Teelöffel getrockneten Rosmarin vermischen.
- Hähnchen würzen: Die Hähnchenschenkel gleichmäßig mit der Gewürzmischung einreiben,dabei darauf achten, dass alle Seiten gut bedeckt sind.
Schritt 3. Das Gemüse vorbereiten
- Kartoffeln: Die Kartoffeln gründlich waschen. Trocken tupfen und vierteln.
- Karotten: Die Karotten schälen, die Enden abschneiden und in 3-4 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zwiebeln: Die Zwiebeln schälen und sechsteln.
- Knoblauch: Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4. Das Gemüse würzen
- Gemüse mischen: Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben.
- Würzen: 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles vermengen, bis das Gemüse gut bedeckt ist.
- Rosmarin hinzufügen: Für zusätzlichen Geschmack 3 Zweige frischen Rosmarin hinzufügen.
Schritt 5. Gericht zusammenstellen
- Gemüse anrichten: Das gewürzte Gemüse in eine Edelstahl-Auflaufform oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Hähnchen hinzufügen: Einen Rost auf das Gemüse legen. Die Ofengemüse MIT Hähnchen Rezept auf dem Rost anrichten. So kann das Fett abtropfen und die Hähnchenhaut bleibt knusprig.
Schritt 6. Backen
- Garzeit: Im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen.
- Temperatur prüfen: Für optimale Ergebnisse die Innentemperatur der Hähnchenschenkel mit einem Fleischthermometer prüfen. Sie sollte 82–85 °C (180–185 °F) erreichen.
Schritt 7. Servieren
- Ruhen lassen und servieren: Nach dem Garen die Hähnchenschenkel vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Dadurch können sich die Säfte neu verteilen und das Fleisch bleibt zart und saftig.
- Guten Appetit: Servieren Sie die knusprigen Hähnchenschenkel mit dem gerösteten Gemüse. Guten Appetit!
Tipps für knusprige Hähnchenschenkel

- Trocken tupfen: Stellen Sie sicher, dass die Ofengemüse MIT Hähnchen Rezept gründlich getrocknet sind, bevor Sie die Gewürzmischung auftragen. Dadurch erhalten Sie eine knusprigere Haut.
- Gleichmäßiger Abstand: Ordnen Sie die Hähnchenschenkel mit etwas Abstand dazwischen an, damit das Fett abtropfen und die Luft zirkulieren kann.
- Einen Rost verwenden: Wenn Sie das Huhn auf einen Rost über dem Gemüse legen, bleibt die Haut knusprig und wird nicht matschig.
Nährwertangaben
Nährwertangaben | Pro Portion |
---|---|
Kalorien | 400 kcal |
Fett | 20 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
Kohlenhydrate | 30 g |
davon Zucker | 5 g |
Ballaststoffe | 5 g |
Eiweiß | 25 g |
Salz | 1.5 g |
Wie kann ich sicherstellen, dass meine Hähnchenschenkel knusprig werden?
Tupfen Sie die Ofengemüse MIT Hähnchen Rezept vor dem Würzen trocken und verwenden Sie einen Rost, um sie anzuheben, damit das Fett abtropfen und die Luft zirkulieren kann, um eine knusprige Textur zu erhalten.
Kann ich Hähnchenschenkel ohne Haut verwenden?
Hautlose Schenkel werden nicht so knusprig. Die Haut hilft, die gewünschte Knusprigkeit zu erzielen und hält das Fleisch feucht. Für knusprige Ergebnisse verwenden Sie Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut.
Welches Gemüse kann ich für dieses Rezept verwenden?
Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch eignen sich gut. Sie können auch Paprika, Pastinaken oder Süßkartoffeln verwenden. Passen Sie die Garzeiten je nach Gemüseart und -größe an.
Woher weiß ich, wann das Huhn gar ist?
Überprüfen Sie es mit einem Fleischthermometer. Das Huhn sollte eine Innentemperatur von 82–85 °C (180–185 °F) erreichen. Der Saft sollte klar sein und das Fleisch sollte zart sein.
Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Huhn und das Gemüse vorbereiten und dann kühlen. Backen Sie es kurz vor dem Servieren. Beachten Sie, dass das Aufwärmen die Knusprigkeit beeinträchtigen kann. Genießen Sie es daher frisch, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Dieses Rezept für knusprige, Ofengemüse MIT Hähnchen Rezept ist eine unkomplizierte und lohnende Mahlzeit, die der ganzen Familie schmeckt.
Die Kombination aus zartem Huhn, knuspriger Haut und perfekt geröstetem Gemüse macht es zu einem Gericht für jeden Anlass.