Salbei Gnocchi Rezept
Salbei Gnocchi Rezept sind ein typisches italienisches Gericht, das Einfachheit und Eleganz auf wunderbare Weise verbindet.
Zubereitungszeit | 5 Minuten |
Kochzeit | 10 Minuten |
Gesamtzeit | 15 Minuten |
Portionen | 3 |
Dieses Rezept verwandelt weiche, kissenartige Gnocchi in einen herzhaften Genuss, der durch eine reichhaltige Salbeibuttersauce verfeinert wird.
Die Kombination aus goldbraunen Gnocchi, aromatischem Salbei Gnocchi Rezept und geschmolzener Butter sorgt für ein köstliches Erlebnis, das sowohl wohltuend als auch raffiniert ist.
Dieses Gericht ist sowohl für schnelle Abendessen unter der Woche als auch für besondere Anlässe ideal und beweist, dass Sie mit nur wenigen hochwertigen Zutaten den Geschmack Italiens direkt zu Hause kreieren können.
Was ist mit Salbei Gnocchi Rezept gemeint?
Salbei Gnocchi Rezept bezieht sich auf ein schmackhaftes italienisches Gericht, bei dem Gnocchi, weiche Kartoffelknödel, in einer reichhaltigen Salbeibuttersauce gekocht werden.
Das Rezept unterstreicht die Einfachheit der Kombination einiger Zutaten – Gnocchi, frischer Salbei, Butter und optional Knoblauch und Käse – zu einer köstlichen und wohltuenden Mahlzeit.
Dieses Gericht ist wegen seines buttrigen, aromatischen Geschmacks beliebt, wobei Salbei eine unverwechselbare Kräuternote hinzufügt, die die Gnocchi perfekt ergänzt.
Die Zubereitung ist unkompliziert, was es ideal für arbeitsreiche Wochentage und besondere Anlässe macht.
Die Gnocchi werden sautiert, bis sie goldbraun und knusprig sind, und dann mit duftendem Salbei und Knoblauch vermischt, was zu einer harmonischen Mischung aus Texturen und Aromen führt.

Dieses Salbei Gnocchi Rezept zeigt, wie aus minimalen Zutaten ein exquisiter italienischer Klassiker entstehen kann, und demonstriert die Eleganz einfacher, gut zubereiteter Gerichte.
Zutaten
Um dieses köstliche Gnocchi-Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- 500 g Gnocchi (hausgemacht oder gekühlt)
- 2-3 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 4 Stängel frischer Salbei
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- Parmesan oder Pecorino Romano (optional, zum Garnieren)
Zubereitungsschritte
Schritt 1. Zutaten vorbereiten
- Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Während die Pfanne erhitzt wird, die Blätter von den Salbeistängeln zupfen und in feine Streifen schneiden.
- Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2. Die Gnocchi kochen
- Butter und Olivenöl in die erhitzte Pfanne geben.
- Sobald die Butter geschmolzen und das Öl heiß ist, die Gnocchi in die Pfanne geben.
- Die Gnocchi unter gelegentlichem Rühren etwa 5–10 Minuten kochen, bis sie von allen Seiten goldbraun und knusprig sind.
Schritt 3. Salbei und Knoblauch hinzufügen
- Den geschnittenen Salbei und Knoblauch in die Pfanne geben.
- Weiter 1–2 Minuten kochen oder bis der Knoblauch hellgoldbraun wird und der Salbei duftet.
Schritt 4. Würzen und servieren
- Die Gnocchi nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nach Belieben vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan oder Pecorino Romano garnieren.
Tipps für perfekte Gnocchi mit Salbei

- Buttermenge: Die Buttermenge mag großzügig erscheinen, ist aber entscheidend für den reichen, köstlichen Geschmack. Sparen Sie nicht daran!
- Gnocchi selbst machen: Wenn Sie Lust haben, können Sie dieses Gericht mit selbst gemachten Gnocchi wunderbar aufwerten. Sie können sie im Voraus zubereiten und der Einfachheit halber einfrieren.
Nährwertangaben für Salbei Gnocchi
Hier eine Tabelle mit den Nährwerten für Salbei Gnocchi Rezept:
Nährwert | Menge pro Portion (200 g) |
---|---|
Kalorien | 400 kcal |
Fett | 20 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
Kohlenhydrate | 50 g |
davon Zucker | 2 g |
Eiweiß | 10 g |
Ballaststoffe | 3 g |
Salz | 1 g |
Kann ich getrockneten Salbei statt frischem verwenden?
Ja, Sie können getrockneten Salbei Gnocchi Rezept verwenden, wenn kein frischer verfügbar ist. Frischer Salbei verleiht dem Gericht jedoch einen intensiveren und lebendigeren Geschmack.
Welche Art von Gnocchi ist am besten?
Für dieses Rezept eignen sich sowohl selbst gemachte als auch gekaufte Gnocchi. Wenn Sie gekaufte verwenden, befolgen Sie für optimale Ergebnisse die Zubereitungsanweisungen auf der Verpackung.
Warum sowohl Butter als auch Olivenöl verwenden?
Das Olivenöl trägt dazu bei, den Geschmack der Butter zu verbessern und verhindert, dass sie anbrennt. Dadurch erhalten die Gnocchi eine perfekt knusprige Textur, ohne den butterigen Geschmack zu beeinträchtigen.
Wie lange sollte ich die Gnocchi kochen?
Kochen Sie die Gnocchi 5–10 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Rühren Sie gelegentlich um, um ein gleichmäßiges Garen und eine perfekte Konsistenz zu gewährleisten.
Kann ich dieses Gericht vegetarisch zubereiten?
Ja, lassen Sie für eine vegetarische Variante Parmesan oder Pecorino Romano weg. Die Salbei Gnocchi Rezept allein bieten einen köstlichen und befriedigenden Geschmack.
Dieses Salbei Gnocchi Rezeptist eine fantastische Möglichkeit, mit minimalem Aufwand einen Hauch von Italien zu genießen.
Die Kombination aus knusprigen Gnocchi, duftendem Salbei und reichhaltiger Butter ergibt eine Mahlzeit, die sowohl befriedigend als auch raffiniert ist.
Egal, ob Sie für einen besonderen Anlass kochen oder einfach nur ein schnelles Abendessen unter der Woche möchten, dieses Gericht wird sicher zu einem Ihrer Lieblingsgerichte.