Salmon Cream Cheese Pasta Rezept
Sie suchen ein schnelles und sättigendes Abendessen, das Eleganz mit Leichtigkeit verbindet? Unsere Salmon Cream Cheese Pasta Rezept ist die perfekte Lösung.
Vorbereitung | 5 Minuten |
Zubereitung | 10 Minuten |
Gesamt | 15 Minuten |
Dieses Rezept enthält zarte Tagliatelle, umhüllt von einer cremigen Sauce aus geräuchertem Lachs und Frischkäse, die in weniger als 15 Minuten eine köstliche Geschmacksmischung ergibt.
Dieses Gericht ist ideal für arbeitsreiche Abende unter der Woche oder spontane Zusammenkünfte und verwandelt einfache Zutaten in eine luxuriöse Mahlzeit, die garantiert Eindruck macht. Machen Sie sich bereit für ein cremiges, herzhaftes Pasta-Erlebnis!
Was ist mit Salmon Cream Cheese Pasta Rezept gemeint?
Ein Salmon Cream Cheese Pasta Rezept verbindet die reichen Aromen von geräuchertem Lachs mit der cremigen Textur von Frischkäse und schafft so ein luxuriöses und wohltuendes Gericht.
Bei diesem Salmon Cream Cheese Pasta Rezept werden normalerweise frische Nudeln gekocht und in einer Sauce aus sautierten Schalotten, Knoblauch, Weißwein, Gemüsebrühe und Frischkäse geschwenkt. Das Ergebnis ist eine cremige, herzhafte Sauce, die perfekt zu den zarten Nudeln und dem geräucherten Lachs passt.
Dieses Gericht ist ideal für eine schnelle, aber raffinierte Mahlzeit und bietet eine Balance aus cremigen, würzigen und herzhaften Noten.
Es eignet sich besonders für arbeitsreiche Wochentage oder wenn Sie eine Mahlzeit möchten, die sich nach Genuss anfühlt, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.

Die frischen Zutaten und die unkomplizierte Zubereitung machen es zu einem beliebten Rezept für jeden Pasta-Liebhaber.
Zutaten
Für ein schnelles und schmackhaftes Nudelgericht nehmen Sie die folgenden Zutaten:
- 100 g Räucherlachs
- 600 g gekühlte Tagliatelle (frische Nudeln)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Schalotten
- 50 ml Weißwein (oder zusätzliche Gemüsebrühe, falls gewünscht)
- 400 ml Gemüsebrühe
- 150 g Naturfrischkäse (16 % Fett)
- 150 g Kirschtomaten
- Zest von 1 Bio-Limette
- 1-2 EL frischer Dill, gehackt
- ½ TL Salz
- ½ TL frisch gemahlener Pfeffer
Anleitung
Schritt 1. Zutaten vorbereiten
- Knoblauchzehe und Schalotten in dünne Scheiben schneiden.
- Kirschtomaten halbieren.
- Frisch Dill hacken.
- Räucherlachs in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2. Pfanne erhitzen
- Eine große Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen.
- 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen und erhitzen lassen.
Schritt 3. Gewürze kochen
- Die geschnittenen Schalotten in die Pfanne geben. Etwa 1 Minute anbraten, bis sie glasig werden.
- Den geschnittenen Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute unter häufigem Rühren weiterkochen, damit nichts anbrennt.
Schritt 4. Mit Wein ablöschen
- 50 ml Weißwein in die Pfanne geben. Etwa 2 Minuten einkochen lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 5. Gemüsebrühe hinzufügen
- Wenn der Wein größtenteils verdampft ist, 400 ml Gemüsebrühe hinzufügen.
- Die Hitze erhöhen und 150 g Frischkäse einrühren. Weiterrühren, bis der Frischkäse vollständig eingearbeitet ist und die Soße glatt ist.
Schritt 6. Gemüse und Gewürze hinzufügen
- Die halbierten Kirschtomaten, den gehackten Dill, die Limettenschale, ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel frisch gemahlenen Pfeffer und ½ Teelöffel milde Chiliflocken hinzufügen.
- Gut umrühren, um alles zu vermischen, und die Würze nach Geschmack anpassen.
Schritt 7. Die Nudeln kochen
- Geben Sie 600 g gekühlte Tagliatelle direkt aus der Packung in die Pfanne. Schwenken Sie sie, um sicherzustellen, dass die Nudeln gut mit der Soße bedeckt sind.
- Lassen Sie die Nudeln etwa 2–3 Minuten in der Soße köcheln, bis sie durchgewärmt sind und die Aromen gut vermischt sind.
Schritt 8. Geräucherten Lachs hinzufügen
- Die geräucherten Lachsstücke vorsichtig unterheben.
- Geben Sie optional einen Spritzer Limettensaft für zusätzliche Frische hinzu.
Schritt 9. Servieren

- Geben Sie die Nudeln auf Servierteller oder -schüsseln.
- Garnieren Sie sie nach Belieben mit zusätzlichem frischem Dill.
- Sofort heiß servieren und genießen!
Nährwerte für Salmon Cream Cheese Pasta Rezept
Hier ist eine Tabelle mit den Nährwerten von Salmon Cream Cheese Pasta Rezept:
Nährwertangaben | Menge pro Portion |
---|---|
Kalorien | 500 kcal |
Fett | 22 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 8 g |
Kohlenhydrate | 50 g |
davon Zucker | 5 g |
Eiweiß | 25 g |
Salz | 1.5 g |
Kann ich trockene Nudeln anstelle von frischen verwenden?
Ja, trockene Nudeln können verwendet werden. Kochen Sie sie einfach separat gemäß den Anweisungen auf der Packung und mischen Sie sie mit der Soße. Frische Nudeln kochen schneller und fügen sich nahtlos in das Gericht ein.
Ist es notwendig, Weißwein in der Soße zu verwenden?
Nein, Sie können den Weißwein weglassen. Verwenden Sie einfach zusätzliche Gemüsebrühe für eine würzige Soße ohne Alkohol. Das Gericht wird trotzdem köstlich und cremig sein.
Kann ich Frischkäse durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, Sie können saure Sahne oder griechischen Joghurt als Ersatz verwenden. Sie bieten eine ähnlich cremige Textur, obwohl der Geschmack etwas anders sein kann als bei Verwendung von Frischkäse.
Wie kann ich dieses Rezept ohne geräucherten Lachs zubereiten?
Versuchen Sie es mit gekochtem Hühnchen, Garnelen oder sogar sautiertem Gemüse, um eine andere Variante zu erhalten. Diese Alternativen passen trotzdem gut zu der cremigen Sauce und ergeben eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
Obwohl es frisch am besten schmeckt, können Sie die Sauce im Voraus zubereiten und mit frisch gekochten Nudeln aufwärmen. Denken Sie nur daran, dass die Nudeln etwas Sauce aufnehmen und etwas mehr Flüssigkeit benötigen können.
DieseSalmon Cream Cheese Pasta Rezept ist ein köstliches, schnell zubereitetes Gericht, das sich perfekt für arbeitsreiche Abende eignet. Mit seiner cremigen Soße und den reichen Aromen verwandelt es einfache Zutaten in eine luxuriöse Mahlzeit.
Egal, ob Sie für die Familie kochen oder Gäste bewirten, dieses Rezept verspricht Zufriedenheit und Eleganz mit minimalem Aufwand. Genießen Sie Ihre cremige, herzhafte Pasta heute Abend!