ÜBerbackene Hähnchenbrust Tomate Mozzarella Rezept

Lust auf eine Mahlzeit, die sowohl lecker als auch einfach zuzubereiten ist? Probieren Sie diese ÜBerbackene Hähnchenbrust Tomate Mozzarella Rezept! Dieses Rezept enthält zarte Hähnchenbrüste, die in einer cremigen Käsesauce mit saftigen Kirschtomaten und Zucchini überbacken werden.

Vorbereitung	5 Min.
Zubereitung	25 Min.
Gesamt	30 Min.
Portionen	4 Portionen

Es ist ein wohltuendes Gericht, das sich perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder ein gemütliches Familienessen eignet.

Mit seinen reichen Aromen und der einfachen Zubereitung wird dieses Gericht sicher zu einem neuen Lieblingsgericht. Servieren Sie es zusammen mit Basmatireis für ein komplettes und sättigendes Abendessen.

Was ist mit ÜBerbackene Hähnchenbrust Tomate Mozzarella Rezept gemeint?

ÜBerbackene Hähnchenbrust Tomate Mozzarella Rezept ist ein köstliches und unkompliziertes Gericht, das zarte Hähnchenbrüste mit einer cremigen Käsesauce und frischem Gemüse kombiniert.

Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine gemütliche Mahlzeit für die Familie.

Das Hähnchen wird gewürzt und angebraten, bevor es mit Kirschtomaten und Zucchini gebacken und dann mit einer reichhaltigen Sauce aus Cremefine oder Sahne und Käse Ihrer Wahl belegt wird.

Das Backen im Ofen sorgt dafür, dass das ÜBerbackene Hähnchenbrust Tomate Mozzarella Rezept saftig und aromatisch bleibt, während der Käse schmilzt und eine goldene, sprudelnde Kruste bildet.

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig, sodass Sie die Zutaten je nach dem, was Sie zur Hand haben, anpassen können.

Ob mit Basmatireis oder einer anderen Beilage serviert, dieses Gericht verspricht sowohl sättigend als auch köstlich zu sein.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrüste (je ca. 150 g)
• 250 ml Cremefine (oder Schlagsahne)
• 250 ml Gemüsebrühe
• 100 g Gorgonzola (oder Frischkäse)
• 250 g Kirschtomaten
• 1 Zucchini
• 50-100 g geriebener Käse
• 1 EL Butter
• 1 EL Mehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• ½ TL Muskatnuss
• 1 TL Oregano
• 1 EL Thymian
• Edelsüßes Paprikapulver (nach Geschmack)
• 400 g Basmatireis (zum Servieren)

Anleitung

Schritt 1. Reis zubereiten

• Basmatireis nach Packungsanweisung kochen. Sie können einen Reiskocher oder Herd verwenden. Nach dem Kochen beiseite stellen.

Schritt 2. Gemüse zubereiten

• Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
• Die Zucchini in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 3. Soße zubereiten

• Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
• Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren eine Mehlschwitze herstellen. Etwa 1 Minute kochen lassen.
• Cremefine und Gemüsebrühe nach und nach unter ständigem Rühren einrühren, um Klumpen zu vermeiden. Die Mischung zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sie eindickt.
• Gorgonzola oder Frischkäse unterrühren, bis er geschmolzen und glatt ist. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Oregano und Thymian würzen. Gut vermischen.

Schritt 4. Hähnchen zubereiten

• Hähnchenbrüste nach Belieben mit Salz, Pfeffer und süßem Paprikapulver würzen.
• Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrüste auf jeder Seite 2 Minuten anbraten, bis sie leicht goldbraun sind. Sie müssen zu diesem Zeitpunkt noch nicht vollständig gar sein.

Schritt 5. Gericht zusammenstellen

• Backofen auf 200 °C (392 °F) vorheizen.
• Die teilweise gegarten ÜBerbackene Hähnchenbrust Tomate Mozzarella Rezept in eine Auflaufform legen. Die Kirschtomaten und die gewürfelte Zucchini um das Hähnchen herum verteilen.
• Die vorbereitete Käsesauce gleichmäßig über das Hähnchen und das Gemüse gießen.
• Den geriebenen Käse auf die Sauce streuen.

Schritt 6. Backen

• Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 15–20 Minuten backen. Das Hähnchen sollte durchgegart und der Käse geschmolzen und goldbraun sein.

Schritt 7. Servieren

• Servieren Sie die gebackenen Hähnchenbrüste mit dem Basmatireis oder Ihrer bevorzugten Beilage. Genießen Sie Ihre köstliche und einfach zuzubereitende Mahlzeit!

Nährwertangaben

Nährwertangaben	Pro Portion
Kalorien	350 kcal
Fett	20 g
davon gesättigte Fettsäuren	10 g
Kohlenhydrate	10 g
davon Zucker	5 g
Eiweiß	30 g
Salz	1.5 g

Kann ich eine andere Käsesorte verwenden?

Ja, Sie können Gorgonzola je nach Geschmack durch Frischkäse oder einen anderen Käse Ihrer Wahl ersetzen.

Kann ich Hähnchenschenkel statt Hähnchenbrüste verwenden?

Natürlich können Sie Hähnchenschenkel verwenden. Sie verleihen einen etwas anderen Geschmack, passen aber trotzdem gut zu diesem Rezept.

Wie bewahre ich Reste auf?

Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Im Ofen aufwärmen, damit die Konsistenz erhalten bleibt.

Kann ich dieses Gericht einfrieren?

Ja, Sie können die gebackene Hühnerbrust mit Tomaten und Käse einfrieren. Wickeln Sie sie fest ein und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein. Vor dem Servieren auftauen und aufwärmen.

Welche Beilagen passen gut zu diesem Rezept?

Basmatireis passt perfekt zu diesem Gericht, aber Sie können es auch mit gedünstetem Gemüse, Quinoa oder einem frischen Salat servieren.

Diese ÜBerbackene Hähnchenbrust Tomate Mozzarella Rezept ist eine schnelle, einfache und sättigende Mahlzeit, die Sie im Handumdrehen zubereiten können.

Die Kombination aus zartem Hühnchen, cremiger Soße und geschmolzenem Käse wird bei Ihrer Familie sicher gut ankommen. Servieren Sie es mit Basmatireis für eine komplette und köstliche Mahlzeit.