Walnuss Soße Rezept

Wenn Sie nach einer schnellen und köstlichen Mahlzeit suchen, die Einfachheit mit reichhaltigen, cremigen Aromen verbindet, sind Sie bei Walnuss Soße Rezept genau richtig.

Zubereitung	10 Minuten
Kochen	20 Minuten
Gesamt	30 Minuten

Dieses einfache Rezept ist perfekt für arbeitsreiche Wochentage oder wenn Sie Ihre Gäste mit minimalem Aufwand beeindrucken möchten.

Mit nur einer Handvoll Zutaten, darunter herzhafte Walnüsse und würziger Parmesan, bietet dieses Gericht eine herrliche Mischung aus herzhaften und leicht süßen Aromen. In nur 30 Minuten können Sie eine wohltuende, schmackhafte Mahlzeit genießen.

Was ist mit Walnuss Soße Rezept gemeint?

Das Walnuss Soße Rezept bietet eine köstliche Variante traditioneller Pastagerichte durch die Verwendung einer cremigen Sauce auf Walnussbasis.

Dieses Rezept kombiniert den reichhaltigen, nussigen Geschmack von Walnüssen mit der Geschmeidigkeit von Kochsahne und schafft so eine köstliche Sauce, die die Pasta perfekt umhüllt.

Es ist ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das leicht zuzubereiten ist und sich daher ideal sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für besondere Anlässe eignet.

Durch die Verwendung von Grundzutaten wie Knoblauch, Butter und Parmesankäse verwandelt sich das Rezept mit minimalem Aufwand in eine Gourmetmahlzeit.

Die Walnüsse werden geröstet, um ihr Aroma zu verbessern, während die optionale Zitronenschale eine erfrischende Note hinzufügt. Dieses Gericht stillt nicht nur Ihren Hunger, sondern bringt auch einen Hauch von Eleganz auf Ihren Esstisch.

Zutaten

• 300 g Spaghetti
• 100 g Walnüsse
• 1 TL Butter
• 2-3 Knoblauchzehen
• 100-150 ml Kochsahne
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Salz
• 2-3 Schöpfkellen Nudelwasser
• 40 g geriebener Parmesan
• 1 EL frische Petersilie
• ½ Bio-Zitrone (Zeste) – optional

Zubereitungsschritte

Schritt 1. Die Nudeln kochen

• Wasser kochen: Einen großen Topf mit Wasser füllen, eine Prise Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Spaghetti kochen: 300 g Spaghetti in das kochende Wasser geben. Nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 2. Zutaten vorbereiten

• Knoblauch in Scheiben schneiden: 2-3 Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Parmesan reiben: 40 g Parmesan reiben.
• Petersilie hacken: 1 Esslöffel frische Petersilie fein hacken.
• Walnüsse mahlen: 100 g Walnüsse mit einer Küchenmaschine oder einem Messer grob hacken oder mahlen.

Schritt 3. Walnüsse rösten

• Pfanne erhitzen: Eine Pfanne auf mittlere Hitze stellen.
• Walnüsse rösten: Die Walnüsse in die trockene Pfanne geben und 4-5 Minuten unter häufigem Rühren rösten, bis sie goldbraun und duftend sind. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 4. Walnusssauce zubereiten

• Knoblauch anbraten: Die Pfanne sauber wischen und 1 Teelöffel Butter hinzufügen. Die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Die Knoblauchscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie glasig, aber nicht gebräunt sind.
• Walnüsse hinzufügen: Die Hälfte der gerösteten Walnüsse fein hacken und mit dem Knoblauch in die Pfanne geben. Die restlichen Walnüsse ganz oder grob gehackt hinzufügen.
• Sahne einfüllen: 100-150 ml Sahne in die Pfanne geben. Umrühren und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.

Schritt 5. Sauce würzen

• Gewürze hinzufügen: Mit ½ Teelöffel Pfeffer und ½ Teelöffel Salz würzen.
• Optionale Zutaten: Für zusätzlichen Geschmack die Schale einer halben Bio-Zitrone und eine Kelle Nudelwasser hinzufügen, um die Saucenkonsistenz anzupassen.

Schritt 6. Pasta und Sauce vermischen

• Pasta vermischen: Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit der Walnusssauce geben. Umrühren, um die Pasta gleichmäßig zu bedecken.
• Käse und Petersilie hinzufügen: Den geriebenen Parmesankäse und die gehackte Petersilie einrühren. Gut vermischen, bis alles vermischt ist und der Käse geschmolzen ist.
• Köcheln lassen: Die Pasta 1-2 Minuten in der Sauce köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

Schritt 7. Servieren

• Auf Tellern: Die Nudeln auf Serviertellern anrichten.
• Garnieren: Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesankäse und Petersilie garnieren.
• Genießen: Sofort servieren und Ihre cremige, aromatische Pasta in Walnusssauce genießen!

Nährwerttabelle für Walnuss Soße Rezept

Nährwert	Pro Portion
Kalorien	450 kcal
Fett	22 g
davon gesättigte Fettsäuren	8 g
Kohlenhydrate	50 g
davon Zucker	3 g
Eiweiß	12 g
Ballaststoffe	3 g
Natrium	600 mg

Wie kann ich übrig gebliebene Nudeln in Walnusssauce aufbewahren?

Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erhitzen Sie sie vorsichtig auf dem Herd und geben Sie einen Schuss Sahne oder Nudelwasser hinzu, um die Cremigkeit wiederherzustellen.

Kann ich eine andere Nudelsorte verwenden?

Ja, Sie können jede beliebige Nudelsorte verwenden, z. B. Penne oder Fettuccine. Passen Sie die Kochzeit einfach der Nudelsorte an.

Kann ich dieses Rezept milchfrei zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Kochsahne durch eine milchfreie Sahnealternative und verwenden Sie pflanzlichen Parmesan oder Nährhefe für eine vegane Version der Sauce.

Wie kann ich die Sauce würziger machen?

Geben Sie beim Kochen des Knoblauchs eine Prise rote Pfefferflocken oder einen Schuss scharfe Soße hinzu, um der Walnuss Soße Rezept eine würzige Note zu verleihen.

Kann ich Nudeln in Walnusssoße einfrieren?

Ja, Sie können die Nudeln und die Soße zusammen in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Monate einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und auf dem Herd vorsichtig aufwärmen.

Walnuss Soße Rezept sind ein einfaches, aber elegantes Gericht, das mit minimalem Aufwand reichhaltige, cremige Aromen vereint.

Dieses Rezept ist perfekt für arbeitsreiche Wochentage und besondere Anlässe und wird Sie mit seiner herrlichen Mischung aus Walnüssen und Parmesan beeindrucken.

Genießen Sie eine wohltuende, hausgemachte Mahlzeit, die schnell zubereitet und voller Geschmack ist.