Zucchini Pommes Rezept

Wenn Sie nach einer leckeren, gesünderen Alternative zu klassischen Zucchini Pommes Rezept suchen, sind diese knusprigen, im Ofen gebackenen Zucchini-Pommes genau das Richtige für Sie.

Zubereitung	1 Stunde
Zubereitung	30 Minuten
Gesamtzeit	1 Stunde 30 Minuten

Dieses Rezept ist perfekt für die Zucchini-Saison und verwandelt einfache Zucchini-Sticks in einen knusprigen, würzigen Snack, der weniger Fett enthält und voller Geschmack ist.

Diese Pommes sind einfach zuzubereiten und zu backen und eine großartige Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, ohne auf das befriedigende Knuspergefühl zu verzichten. Entdecken Sie mit diesem einfachen und nahrhaften Rezept ein neues Lieblingsgericht!

Was ist mit Zucchini Pommes Rezept gemeint?

Ein Zucchini Pommes Rezept ist eine kulinarische Methode, um frische Zucchini in eine knusprige, würzige Alternative zu traditionellen Kartoffel-Pommes zu verwandeln.

Der Vorgang umfasst das Schneiden von Zucchini in Sticks, das Ummanteln mit einer gewürzten Paniermehlmischung und das Backen im Ofen.

Mit dieser Methode entsteht nicht nur ein gesünderer Snack oder eine gesündere Beilage, sondern auch ein herrlich knuspriger und herzhafter Geschmack, ohne dass man sie frittieren muss.

Diese Zucchini-Pommes sind perfekt für alle, die eine fettarme, gemüsereiche Alternative suchen, die trotzdem den Appetit auf etwas Knuspriges und Leckeres stillt.

Indem Sie sie backen statt frittieren, behalten Sie die Nährstoffe der Zucchini und erzielen gleichzeitig eine zufriedenstellende Konsistenz und einen zufriedenstellenden Geschmack.

Das Rezept ist einfach und vielseitig und ermöglicht verschiedene Würzoptionen nach persönlichen Vorlieben und um das Beste aus saisonalen Produkten herauszuholen.

Zutaten

• 2 mittelgroße Zucchini (ca. 500 g)
• 2-3 Eier
• 50 g Mehl
• 150 g Semmelbrösel
• 2 EL Salz
• ½ TL gemahlener Pfeffer
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Knoblauchgranulat
• Ölspray (optional)

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung knuspriger Zucchini-Pommes

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung knuspriger Zucchini Pommes Rezept:

Schritt 1. Den Backofen vorheizen

• Stellen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) und lassen Sie ihn vorheizen, während Sie die Zucchini vorbereiten.

Schritt 2. Die Zucchini vorbereiten

• Die Zucchini waschen und die Enden abschneiden.
• Jede Zucchini in zwei gleiche Teile schneiden und dann jedes Teil der Länge nach halbieren.
• Die Zucchinihälften in gleichmäßig große Stifte schneiden.

Schritt 3. Die Zucchini abtropfen lassen

• Die Zucchinistäbchen mit 1 Esslöffel Salz in einer Schüssel vermengen.
• Die gesalzenen Zucchini in ein Sieb geben und etwa eine Stunde abtropfen lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Schritt 4. Panierstationen einrichten

• 50 g Mehl, 2-3 geschlagene Eier und 150 g Paniermehl in drei separate flache Schalen geben.
• Die geschlagenen Eier mit ½ Teelöffel Salz, ½ Teelöffel gemahlenem Pfeffer, 1 Teelöffel Currypulver und 1 Teelöffel Knoblauchgranulat würzen.

Schritt 5. Zucchini panieren

• Die abgetropften Zucchinistäbchen mit einem Papiertuch trockentupfen.
• Jedes Zucchinistäbchen im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
• Die bemehlten Zucchinistäbchen in die gewürzte Eimischung tauchen und überschüssiges Mehl abtropfen lassen.
• Die in Ei getauchten Zucchinistäbchen mit Paniermehl panieren und leicht andrücken, damit sie haften.

Schritt 6. Zum Backen vorbereiten

• Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Die panierten Zucchinistäbchen in einer Lage auf dem Backblech anordnen.
• Bei Bedarf die Zucchinistäbchen leicht mit Ölspray besprühen, um sie knuspriger zu machen.

Schritt 7. Zucchini-Pommes backen

• Das Backblech in den vorgeheizten Ofen stellen.
• Ungefähr 20 Minuten backen oder bis die Zucchini-Pommes goldbraun und knusprig sind.

Schritt 8. Servieren

• Die Zucchini-Pommes aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Tipps für Zucchini-Pommes

Hier sind fünf Tipps, damit Ihre Zucchini-Pommes perfekt knusprig und lecker werden:

1. Gründlich abtropfen lassen: Nachdem Sie Ihre Zucchini-Sticks gesalzen und abgetropft haben, trocknen Sie sie gründlich mit Papiertüchern ab. Übermäßige Feuchtigkeit kann zu matschigen Zucchini Pommes Rezept führen, daher ist es wichtig, sie gut abzutrocknen, um eine knusprige Textur zu erhalten.
2. Verwenden Sie gleichmäßige Scheiben: Schneiden Sie die Zucchini in gleichmäßig große Sticks. Gleichmäßige Scheiben garen gleichmäßiger und sorgen dafür, dass alle Pommes eine gleichmäßige Knusprigkeit haben.
3. Gleichmäßig panieren: Achten Sie beim Panieren der Zucchini-Sticks darauf, dass sie gleichmäßig paniert sind. In Mehl wenden, in die Eimischung tauchen und gründlich mit Paniermehl panieren. Leicht andrücken, damit das Paniermehl gut haftet.
4. Backofen vorheizen: Stellen Sie sicher, dass Ihr Backofen vor dem Backen auf 180 °C (350 °F) vorgeheizt ist. Ein vorgeheizter Backofen sorgt dafür, dass die Zucchini-Pommes sofort zu garen beginnen, wodurch sie schön knusprig werden.
5. Ölspray verwenden: Besprühen Sie die panierten Zucchini-Sticks vor dem Backen leicht mit Öl. Dadurch werden sie besonders knusprig und erhalten eine goldbraune Oberfläche.

Nährwertangabe

Nährwertangabe	Pro Portion (100 g)
Energie (Kalorien)	150 kcal
Fett	5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0.5 g
Kohlenhydrate	20 g
davon Zucker	3 g
Ballaststoffe	2 g
Eiweiß	4 g
Salz	1 g

Warum sollte ich die Zucchini abtropfen lassen?

Durch das Abtropfen der Zucchini wird überschüssiges Wasser entfernt, das die Pommes matschig machen kann, wenn es nicht richtig entfernt wird. Richtiges Abtropfen sorgt dafür, dass die Pommes beim Backen knusprig werden.

Kann ich das Abtropfen überspringen?

Obwohl Sie das Abtropfen überspringen können, wenn Sie wenig Zeit haben, werden die Zucchini-Pommes knuspriger und geschmackvoller, wenn Sie sie abtropfen lassen.

Sind die Zucchini-Pommes wirklich knusprig?

Ja, mit diesem Rezept werden Sie knusprige Zucchini-Pommes bekommen. Für noch mehr Knusprigkeit können Sie vor dem Backen ein Ölspray verwenden.

Wie lange müssen Zucchini-Pommes backen?

Backen Sie Zucchini-Pommes bei 180 °C (350 °F) etwa 20 Minuten lang. Achten Sie darauf, dass sie eine goldbraune Farbe und eine knusprige Textur haben, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind.

Kann ich für die Zucchini-Pommes verschiedene Gewürze verwenden?

Absolut! Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern in der Panade, um Ihren Geschmacksvorlieben gerecht zu werden und Ihren Zucchini-Pommes Abwechslung zu verleihen.

Diese knusprigen Zucchini Pommes Rezept sind eine fantastische, gesündere Alternative zu herkömmlichen Pommes und bieten einen herrlichen Knusprigkeits- und Geschmacksschub.

Mit einem einfachen Zubereitungs- und Backvorgang eignen sie sich perfekt als Snack oder Beilage. Probieren Sie sie aus und vielleicht entdecken Sie eine neue Lieblingsart, Gemüse zu genießen. Genießen Sie die knusprige Köstlichkeit!